Γιατί τα φυτά απορροφούν νερό;
1. Μεταφορά θρεπτικών συστατικών: Το νερό δρα ως διαλύτης, διάλυση ορυκτών και θρεπτικών ουσιών από το έδαφος που στη συνέχεια μεταφέρονται σε όλο το φυτό μέσω του αγγειακού συστήματος. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και διάφορες μεταβολικές διεργασίες.
2. Φωτοσύνθεση: Το νερό είναι ένα βασικό συστατικό στη φωτοσύνθεση, τη διαδικασία με την οποία τα φυτά μετατρέπουν το φως του ήλιου σε ενέργεια. Χρησιμοποιείται για τη διάσπαση των μορίων νερού, την παροχή ηλεκτρόνων και ιόντων υδρογόνου που απαιτούνται για την παραγωγή ενέργειας.
3. Δομική υποστήριξη: Το νερό δημιουργεί την πίεση του στροβίλου μέσα στα φυτικά κύτταρα, παρέχοντας ακαμψία και υποστήριξη σε μίσχους, φύλλα και λουλούδια. Αυτή η πίεση βοηθά στη διατήρηση του σχήματος τους και τους επιτρέπει να στέκονται όρθια.
4. Ρύθμιση θερμοκρασίας: Το νερό έχει υψηλή θερμική χωρητικότητα, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει και να απελευθερώσει μεγάλες ποσότητες θερμότητας χωρίς σημαντικές μεταβολές της θερμοκρασίας. Αυτό βοηθά τα φυτά να ρυθμίζουν την εσωτερική τους θερμοκρασία, αποτρέποντας την υπερθέρμανση ή την κατάψυξη.
5. Διεύθυνση: Το νερό εξατμίζεται από τα φύλλα μέσω μικροσκοπικών πόρων που ονομάζονται stomata, μια διαδικασία που ονομάζεται διαπνοή. Αυτό βοηθά στην ψύξη του φυτού και δημιουργεί επίσης μια δύναμη αναρρόφησης που τραβά περισσότερο νερό από τις ρίζες.
6. Αναπαραγωγή: Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη βλάστηση των σπόρων και τη μεταφορά γύρης, απαραίτητη για την αναπαραγωγή των φυτών.
Συνοπτικά, τα φυτά απορροφούν νερό επειδή είναι απαραίτητο για τις βασικές διαδικασίες ζωής τους: Μεταφορά θρεπτικών ουσιών, φωτοσύνθεσης, δομικής υποστήριξης, ρύθμισης της θερμοκρασίας, διαπνοής και αναπαραγωγής.
