Η ενέργεια πρέπει να προστεθεί ή να απελευθερώσει για να διαχωρίσει τα μόρια του νερού, καθώς ο πάγος λιώνει;
* Δομή του ICE: Στον πάγο, τα μόρια νερού είναι διατεταγμένα σε μια άκαμπτη, κρυσταλλική δομή που συγκρατείται από δεσμούς υδρογόνου. Αυτοί οι δεσμοί είναι ισχυροί και διατηρούν τα μόρια κοντά.
* τήξη: Όταν προσθέτετε θερμότητα (ενέργεια) στον πάγο, τα μόρια αρχίζουν να δονούνται γρηγορότερα. Αυτή η αυξημένη δόνηση αποδυναμώνει τους δεσμούς υδρογόνου. Τελικά, οι δονήσεις γίνονται αρκετά ισχυρές για να ξεπεράσουν τους δεσμούς και τα μόρια απομακρύνονται από την κρυσταλλική δομή.
* υγρό νερό: Στο υγρό νερό, τα μόρια έχουν περισσότερη ελευθερία να μετακινούνται και οι δεσμοί υδρογόνου σπάζουν συνεχώς και μεταμορφώνουν.
Έτσι, ενέργεια απαιτείται για να σπάσει τους δεσμούς που κρατούν τα μόρια πάγου μαζί και να τους αφήσετε να μεταβαίνουν σε μια πιο ρευστή κατάσταση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο πάγος λιώνει όταν προσθέτετε θερμότητα.
