Υπάρχει κάτι στην Τουρκία που σε κάνει να νυστάζεις; | HowStuffworks

Ναι, υπάρχει κάτι στην Τουρκία που μπορεί να σας κάνει να νυσταθείτε. Το κρέας της Τουρκίας περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι ένα βασικό αμινοξύ, που σημαίνει ότι το σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνη της και πρέπει να ληφθεί από τα τρόφιμα. Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος της σεροτονίνης, νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης, της όρεξης και του ύπνου. Όταν τρώτε Τουρκία, η τρυπτοφάνη στο κρέας απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματός σας και μεταφέρεται στον εγκέφαλό σας, όπου μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Στη συνέχεια, η σεροτονίνη συνδέεται με τους υποδοχείς στον εγκέφαλό σας που προάγουν τη χαλάρωση και τον ύπνο.

Εκτός από την τρυπτοφάνη, το κρέας της Τουρκίας περιέχει επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλουν στην υπνηλία, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου και της βιταμίνης Β6. Το μαγνήσιο είναι ένα ορυκτό που βοηθά στη ρύθμιση της μυϊκής λειτουργίας και της μετάδοσης των νεύρων, ενώ η βιταμίνη Β6 είναι μια βιταμίνη που βοηθά το σώμα να παράγει σεροτονίνη.

Ο συνδυασμός της τρυπτοφάνης, του μαγνησίου και της βιταμίνης Β6 στην γαλοπούλα κρέατος μπορεί να σας κάνει να νιώσετε υπνηλία αφού τρώτε δείπνο γαλοπούλας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ποσότητα της τρυπτοφάνης στο κρέας της Τουρκίας δεν αρκεί για να προκαλέσει υπνηλία από μόνη της. Προκειμένου να αισθανθείτε τα αποτελέσματα της τρυπτοφάνης, θα πρέπει να φάτε μια μεγάλη ποσότητα κρέατος γαλοπούλας, και ακόμη και τότε, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι ήπια.

Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να αποκτήσετε περισσότερη τρυπτοφάνη στη διατροφή σας, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που περιέχουν αυτό το αμινοξύ, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, των ψαριών, των αυγών, του γάλακτος και του τυριού. Μπορείτε επίσης να πάρετε τρυπτοφάνη από φυτικές πηγές, όπως φασόλια, φακές και καρύδια.