Διαφορά μεταξύ της κατάποσης και της πέψης

Κύρια διαφορά – Κατάποση έναντι πέψης 

Η κατάποση και η πέψη είναι δύο ενέργειες που συμβαίνουν στο πεπτικό κανάλι των ζώων. Η κύρια διαφορά μεταξύ της κατάποσης και της πέψης είναι ότι κατάποση είναι η λήψη τροφής στο σώμα, ενώ η πέψη είναι η διάσπαση της τροφής σε μικρά μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα . Η κατάποση μπορεί να είναι λήψη τροφής είτε στο στόμα των ζώων είτε στο κυτταρόπλασμα στα πρωτόζωα. Η μηχανική πέψη και η χημική πέψη είναι οι δύο τύποι πέψης. Στη μηχανική πέψη, τα μεγάλα σωματίδια τροφής διασπώνται σε μικρά σωματίδια τροφής. Αυτό αυξάνει την επιφάνεια των τροφίμων, διευκολύνοντας τη χημική πέψη τους από τα ένζυμα. Η χημική πέψη διευκολύνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το πεπτικό κανάλι.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι η κατάποση
      – Ορισμός, Μηχανισμός, Συνάρτηση
2. Τι είναι η Πέψη
      – Ορισμός, Μηχανισμός, Συνάρτηση
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της κατάποσης και της πέψης
      – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της κατάποσης και της πέψης
      – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι:πεπτικό κανάλι, χημική πέψη, πέψη, εξωκρινείς αδένες, κατάποση, μηχανική πέψη, στόμα, φαγοκυττάρωση, πινοκύττωση

Τι είναι η κατάποση

Η κατάποση είναι η διαδικασία λήψης τροφής ή άλλης ουσίας στο σώμα με την κατάποση ή την απορρόφησή της. Στα ζώα, η κατάποση γίνεται από το στόμα. Οι ουσίες που καταπίνουν μπορεί να είναι είτε σωματίδια τροφής, νερό, υγρά ή φάρμακα. Μετά την κατάποση, αυτές οι ουσίες εισέρχονται στο πεπτικό κανάλι. Η μάσηση και η κατάποση επιτρέπουν στα σωματίδια που καταπίνονται να εισέλθουν στο στομάχι μέσω του οισοφάγου. Το στόμα είναι επίσης σημείο εισόδου επιβλαβών υλικών. Μικροοργανισμοί όπως βακτήρια, ιοί και παράσιτα καθώς και τοξικές ουσίες μπορούν να εισέλθουν στο πεπτικό κανάλι μέσω του στόματος. Η κατάποση ανθρώπων φαίνεται στην εικόνα 1.

Εικόνα 1:Κατάποση

Τα μονοκύτταρα πρωτόζωα, όπως η αμοιβάδα, καταπίνουν σωματίδια τροφής με ενδοκυττάρωση. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν δύο ενδοκυτταρικές οδούς, είτε φαγοκυττάρωση είτε πινοκύττωση. Στη φαγοκυττάρωση, τα εκτεινόμενα ψευδοπόδια περικυκλώνουν ένα θήραμα ή σωματίδια και τα καταβροχθίζουν μέσα στο κύτταρο. Η φαγοκυττάρωση φαίνεται στην εικόνα 2 .

Εικόνα 2:Φαγοκυττάρωση

Στην πινοκύττωση, τα σωματίδια τροφής που είναι διαλυμένα σε υγρά περικυκλώνονται από τα κυστίδια που σχηματίζουν.

Τι είναι το Digestion

Η πέψη είναι μια διαδικασία του πεπτικού σωλήνα κατά την οποία η τροφή διασπάται φυσικά από τα δόντια και χημικά από ένζυμα σε μικρές ουσίες που είναι κατάλληλες για την απορρόφηση και την αφομοίωση από τον οργανισμό. Η πέψη γίνεται με δύο τρόπους. μηχανική πέψη και χημική πέψη. Κατά τη μηχανική πέψη, τα μεγάλα σωματίδια τροφής διασπώνται σε μικρά σωματίδια. Το μάσημα στο στόμα, το ανακάτεμα στο στομάχι και η κατάτμηση στο λεπτό έντερο είναι τα τρία γεγονότα της μηχανικής πέψης. Η τροφή που καταναλώνεται μασάται μέσα στο στόμα με τη δράση των δοντιών. Αυτή η τροφή διοχετεύεται στο στομάχι μέσω του λαιμού και του οισοφάγου με τη μορφή βλωμού. Η περισταλτική είναι ο μηχανισμός που διέρχεται τον βλωμό μέσω του οισοφάγου. Το ανακάτεμα είναι το στύψιμο και η ανάμειξη της τροφής με το γαστρικό υγρό. Ένα σημαντικό μέρος της μηχανικής πέψης συμβαίνει στο στομάχι από τις μυϊκές του δράσεις. Στη συνέχεια, η τροφή εισέρχεται στο λεπτό έντερο. Η μηχανική πέψη και η προώθηση της τροφής μέσα στο λεπτό έντερο συμβαίνουν με την κατάτμηση. Η πεπτική διαδικασία φαίνεται στην εικόνα 3 .

Εικόνα 3:Πεπτική διαδικασία

Η μηχανική πέψη διευκολύνει τη χημική πέψη αυξάνοντας την επιφάνεια των σωματιδίων της τροφής. Η χημική πέψη είναι η διάσπαση ουσιών υψηλού μοριακού βάρους σε ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους. Οδηγείται από διάφορα ένζυμα που εκκρίνονται από τους εξωκρινείς αδένες του πεπτικού σωλήνα. Τα οξέα και η χολή διευκολύνουν τη χημική πέψη. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα λιπίδια και τα νουκλεϊκά οξέα διασπώνται στις μονομερείς τους μορφές κατά τη χημική πέψη. Επομένως, η χημική πέψη διευκολύνει τόσο την απορρόφηση όσο και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών. Τα κύρια ένζυμα που εμπλέκονται στη χημική πέψη φαίνονται στο σχήμα 4.

Εικόνα 4:Πεπτικά ένζυμα

Στα πρωτόζωα που μοιάζουν με αμοιβάδες, τα κυστίδια που περιβάλλουν τα σωματίδια της τροφής στη συνέχεια συντήκονται με τα λυσοσώματα, που περιέχουν πεπτικά ένζυμα. Η πέψη γίνεται μέσα στα μεγάλα κυστίδια που ονομάζονται φαγοσώματα.

Similarities Between Ingestion and Digestion">Ομοιότητες μεταξύ της κατάποσης και της πέψης

• Τόσο η κατάποση όσο και η πέψη είναι τα αρχικά συμβάντα που συμβαίνουν στον πεπτικό σωλήνα των ζώων.
• Τόσο η κατάποση όσο και η πέψη γίνονται στο στόμα στα ζώα.
• Τόσο η κατάποση όσο και η πέψη συμβαίνουν σε μονοκύτταρους οργανισμούς όπως τα πρωτόζωα.

Διαφορά μεταξύ της κατάποσης και της πέψης

Ορισμός

Κατάποση: Η κατάποση αναφέρεται στη διαδικασία λήψης τροφής ή άλλης ουσίας στο σώμα με την κατάποση ή την απορρόφησή της.

Πέψη: Η πέψη αναφέρεται σε μια διαδικασία κατά την οποία τα τρόφιμα διασπώνται σε απλές χημικές ενώσεις που μπορούν να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν ως θρεπτικά συστατικά ή να αποβληθούν από τον οργανισμό.

Συμβάν

Κατάποση: Η κατάποση λαμβάνει χώρα στο στόμα.

Πέψη: Η πέψη πραγματοποιείται στο στόμα, το στομάχι και το έντερο.

Αλληλογραφία

Κατάποση: Πρώτα γίνεται η κατάποση.

Πέψη: Η πέψη ακολουθεί την κατάποση.

Στα Πρωτόζωα

Κατάποση: Η κατάποση στα πρωτόζωα γίνεται με την ενδοκυττάρωση.

Πέψη: Η πέψη στα πρωτόζωα λαμβάνει χώρα μέσα σε κυστίδια στο κυτταρόπλασμα.

Συμπέρασμα

Η κατάποση είναι η εισαγωγή σωματιδίων τροφής στο σώμα. Στα ζώα, η κατάποση γίνεται στο στόμα, ενώ στα πρωτόζωα με ενδοκυττάρωση. Η πέψη είναι η μηχανική και χημική διάσπαση της τροφής σε μικρές ουσίες, διευκολύνοντας την απορρόφηση και αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της κατάποσης και της πέψης.

Αναφορά:

1. Madison, N. και Jenn Walker. «Τι είναι η κατάποση;» WiseGEEK, Conjecture Corporation, 8 Σεπτεμβρίου 2017, Διαθέσιμο εδώ.
2. Mandal, Ananya Ananya. «Τι είναι η πέψη;» News-Medical.net, 1 Απριλίου 2014, Διαθέσιμο εδώ.

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. "207410" (Δημόσιος Τομέας) μέσω Pixabay
2. «Φαγοκυττάρωση — αμοιβάδα» Από την Kate Taylor (CC0) μέσω του Commons Wikimedia
3. «2405 Digestive Process» από το OpenStax College – Anatomy &Physiology, Website Connexions. Διαθέσιμο εδώ, 19 Ιουνίου 2013. (CC BY 3.0) μέσω του Commons Wikimedia
4. "Κύρια πεπτικά ένζυμα" Από την Stephaniegreenwood υποτίθεται, Το ίδιο έργο αναλαμβάνεται (με βάση αξιώσεις πνευματικών δικαιωμάτων) (Δημόσιος τομέας) μέσω Commons Wikimedia