Διαφορά μεταξύ του σανού και του ενσιρώματος

Η κύρια διαφορά  μεταξύ σανού και ενσίρωσης είναι ότι ο σανός κόβεται και ξηραίνεται για να χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή, ενώ το ενσίρωμα είναι η ζυμωμένη, πράσινη χορτονομή που αποθηκεύεται σε σιλό. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του σανού δεν είναι μεγαλύτερη από 12% ενώ αυτή στο ενσίρωμα είναι 40-60%.

Ο σανός και το ενσίρωμα είναι δύο τύποι καλλιεργειών που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων το χειμώνα, καθώς δεν μπορούν να βόσκουν το λίμα κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου. Και οι δύο καλλιέργειες αποτελούνται από χόρτο. Μπορούν να θεωρηθούν ως μέθοδοι συντήρησης της χορτονομής.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται 

 1. Τι είναι το σανό
     – Ορισμός, Γεγονότα, Επεξεργασία
2. Τι είναι το Silage
     – Ορισμός, Γεγονότα, Επεξεργασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του σανού και του ενσιρώματος
     – Περίγραμμα κοινών λειτουργιών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του σανού και του ενσιρώματος
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι

Ζύμωση, γρασίδι, σανός, μικρόβια, περιεκτικότητα σε υγρασία, ενσίρωση

Τι είναι το Hay

Ο σανός είναι μια μορφή διατηρημένης χορτονομής που αποτελείται από χόρτο που έχει θεριστεί και αποξηρανθεί για χρήση ως ζωοτροφή. Γενικά, η περιεκτικότητα σε υγρασία του φρέσκου χόρτου είναι περίπου 80%. Έτσι, η τιμή της ξηρής ύλης (DM) είναι 20% ή λιγότερο. Η κομμένη χορτονομή υποβάλλεται σε ξήρανση στα ίδια τα χωράφια για να έχει επίπεδο υγρασίας 12%. Επίσης, η τιμή DM του χόρτου γίνεται 88%. Τέλος, ο σανός δεματοποιείται. Ο δεματοποιημένος σανός είναι βαρύς λόγω της λιγότερης περιεκτικότητάς του σε υγρασία.

Εικόνα 1:Δεματωμένο σανό

Ωστόσο, ο δεματοποιημένος σανός κινδυνεύει να θερμανθεί και μουχλιάσει. Ο σανός μπορεί να θερμανθεί λόγω της συνεχιζόμενης μεταβολικής δραστηριότητας, η οποία διευκολύνεται από την παρουσία νερού σε αυτόν. Αυτή η θερμότητα μπορεί να γίνει πολύ υψηλή ακόμη και για να προκαλέσει αυθόρμητη καύση και πυρκαγιές στα αχυρώνα.

Τι είναι το Silage 

Το ενσίρωμα είναι η άλλη μορφή διατηρημένης χορτονομής. περιέχει γρασίδι συμπιεσμένο και αποθηκευμένο σε αεροστεγείς συνθήκες σε σιλό χωρίς να στεγνώσει πρώτα. Επιπλέον, χόρτο, ενσίρωση μπορεί να γίνει και από άλλες πράσινες ζωοτροφές. Το μαραμένο ή φρέσκο ​​γρασίδι συσκευάζεται, σχηματίζοντας ένα αναερόβιο περιβάλλον. Για το λόγο αυτό, η διαδικασία ενσιρώματος επιτρέπει στα φυσικά σάκχαρα του γρασιδιού να ζυμωθούν από τη δραστηριότητα των μικροβίων. Η ζύμωση υδατοδιαλυτών υδατανθράκων έχει ως αποτέλεσμα οργανικά οξέα όπως το γαλακτικό οξύ και το οξικό οξύ. Καθώς τα οξέα συσσωρεύονται μέσα στη συσκευασμένη χορτονομή, το pH του μείγματος πέφτει μέχρι να γίνει δυσμενές για την ανάπτυξη μικροβίων. Σε αυτό το σημείο, η χορτονομή είναι έτοιμη για αποθήκευση. Γενικά, η διαδικασία διαρκεί περίπου 21 ημέρες για να ολοκληρωθεί. Τα δέματα είναι τυλιγμένα σε πλαστικό για να αποτρέπεται η είσοδος αέρα.

Εικόνα 2:Ενσίρωση

Η περιεκτικότητα σε υγρασία της ενσίρωσης πρέπει να είναι 40-60%. Το πολύ υγρό ενσίρωμα μπορεί να υποστεί αλλοίωση και απώλεια θρεπτικών συστατικών. Το πολύ ξηρό ενσίρωμα ονομάζεται haylage και η περιεκτικότητά του σε υγρασία είναι 12-40%.

Similarities Between Hay and Silage 

• Ο σανός και το ενσίρωμα είναι οι μέθοδοι συντήρησης της χορτονομής.
• Παράγονται κυρίως από το γρασίδι.
• Και τα δύο χρησιμεύουν ως ζωοτροφή για τα ζώα το χειμώνα.

Διαφορά μεταξύ Hay και Silage 

Ορισμός 

Χάι: Χόρτο που έχει κοπεί και αποξηρανθεί για χρήση ως ζωοτροφή

Ενσίρωση: Το γρασίδι συμπιέζεται και αποθηκεύεται σε αεροστεγείς συνθήκες σε σιλό χωρίς να στεγνώσει πρώτα.

Περιεχόμενο υγρασίας 

Χάι: 12%  

Ενσίρωση: 40-60% 

Τιμή DM

Χάι: 82% 

Ενσίρωση: 40-60% 

Προετοιμασία 

Χάι: Το γρασίδι κόβεται και στεγνώνει στο χωράφι

Ενσίρωση: Το γρασίδι κόβεται και συσκευάζεται σφιχτά για να προκαλέσει μικροβιακή δραστηριότητα 

Αποθηκευτικός χώρος 

Χάι: Ως δέμα 

Ενσίρωση: Τα δέματα καλύπτονται με πλαστικά περιτυλίγματα

Πέψη 

Χάι: Δεν χωνεύεται 

Ενσίρωση: Μερικώς χωνεμένο. εύκολο να χωνευτεί από το ζώο 

Συμπέρασμα 

Το σανό είναι το αποξηραμένο χόρτο με περιεκτικότητα σε υγρασία έως και 12% ενώ το ενσίρωμα είναι το χόρτο που έχει υποστεί ζύμωση με περιεκτικότητα σε υγρασία έως και 40-60%. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ σανού και ενσίρωσης είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία.

Αναφορά:

1. "Hay, Haylage και Silage:Ποια είναι η διαφορά;" Ημερολόγια αλόγων , 27 Οκτωβρίου 2017, Διαθέσιμο εδώ

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. "Roundbale1" By I, Montanabw (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia 
2. “Diets-Silage-Total-2753627″(CC0 Public Domain) μέσω MAx Pixel