Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών

Η κύρια διαφορά μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών είναι ότι οι κυτταρινικές ίνες προέρχονται από φυτά, ενώ οι πρωτεϊνικές ίνες προέρχονται από ζώα.

Γενικά, οι κυτταρινικές και οι πρωτεϊνικές ίνες είναι δύο τύποι φυσικών ινών. Μερικά άλλα παραδείγματα φυσικών ινών περιλαμβάνουν το βαμβάκι, το μαλλί, το λινό και το μετάξι.

Καλυπτόμενες περιοχές κλειδιά

1. Τι είναι οι κυτταρινικές ίνες
– Ορισμός, Χαρακτηριστικά, Σημασία
2. Τι είναι οι πρωτεϊνικές ίνες
– Ορισμός, Χαρακτηριστικά, Σημασία
3. Ομοιότητες μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών
– Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Διαφορά μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών
– Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι

Κυτταρινικές ίνες, πρωτεϊνικές ίνες

Τι είναι οι κυτταρινικές ίνες

Οι κυτταρινικές ίνες είναι ίνες που αποτελούνται από αιθέρες και εστέρες κυτταρίνης. Η κυτταρίνη για τις ίνες προέρχεται από το φλοιό, το ξύλο ή τα φύλλα των φυτών ή από άλλα φυτικά υλικά. Εκτός από την κυτταρίνη, οι κυτταρινικές ίνες περιέχουν επίσης λιγνίνη και ημικυτταρίνη. Η κύρια σημασία των κυτταρινικών ινών είναι στην κλωστοϋφαντουργία. Η κυτταρίνη είναι ένα πολυμερές με επαναλαμβανόμενα μόρια γλυκόζης συνδεδεμένα από άκρη σε άκρη. Γενικά, το μόριο της κυτταρίνης έχει μήκος αρκετές εκατοντάδες έως πάνω από 10.000 μονάδες γλυκόζης. Είναι παρόμοιο με άλλους σύνθετους υδατάνθρακες όπως το άμυλο και το γλυκογόνο. Ωστόσο, η κυτταρίνη είναι ένα πολυμερές ευθείας αλυσίδας.

Εικόνα 1:Βαμβάκι

Επιπλέον, το βαμβάκι και το λινό είναι δύο δημοφιλή παραδείγματα κυτταρινικών ινών. Οι ίνες βαμβακιού μοιάζουν με μαλακές, χνουδωτές μπάλες από βαμβάκι, ενώ οι ίνες από λινό μοιάζουν με δυνατές, ινώδεις ίνες.

Τι είναι οι πρωτεϊνικές ίνες

Οι πρωτεϊνικές ίνες είναι μια ομάδα ζωικών ινών όπως το μαλλί και άλλες τρίχες ζώων και οι ίνες εντόμων όπως το μετάξι. Αυτές οι ίνες περιέχουν υψηλό ποσοστό θείου περίπου 5 wt.%. Οι τρίχες των ζώων περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κυστίνη, που τις ξεχωρίζει από το μετάξι. Η ολική υδρόλυση των πρωτεϊνικών ινών διατηρεί και τα είκοσι αμινοξέα. Επομένως, οι πρωτεϊνικές ίνες αποτελούνται από συμπύκνωση άλφα αμινοξέων. Περιέχουν πολυμερισμένες μονάδες αμιδίου με διάφορους υποκαταστάτες του ατόμου άνθρακα άλφα.

Εικόνα 2:Μαλλί

Επιπλέον, οι πρωτεϊνικές ίνες έχουν μέτρια αντοχή, ελαστικότητα και ελαστικότητα. Έχουν επίσης εξαιρετική ικανότητα απορρόφησης νερού. Υπάρχουν δύο τύποι πρωτεϊνικών ινών:οι ίνες κερατίνης όπως τα μαλλιά και η γούνα και οι εκκρινόμενες ίνες όπως το μετάξι. Κανονικά, ο μεταξοσκώληκας υφίσταται έκκριση μεταξιού.

Ομοιότητες μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών

• Οι κυτταρινικές ίνες και οι πρωτεϊνικές ίνες είναι δύο τύποι φυσικών ινών.
• Μερικά παραδείγματα φυσικών ινών περιλαμβάνουν το βαμβάκι, το μαλλί, το λινό και το μετάξι.

Διαφορά μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών

Ορισμός

Οι κυτταρινικές ίνες αναφέρονται σε ίνες δομημένες από κυτταρίνη, έναν υδατάνθρακα που μοιάζει με άμυλο, ενώ οι πρωτεϊνικές ίνες αναφέρονται σε μια ομάδα ινών που αποτελούνται από ζωικές ίνες.

Προέλευση

Συνήθως, οι κυτταρινικές ίνες έχουν φυτική προέλευση ενώ οι πρωτεϊνικές ίνες ζωικής προέλευσης.

Περιεχόμενο

Οι κυτταρινικές ίνες περιέχουν κυτταρίνη σε υψηλότερες ποσότητες και ημικυτταρίνη και λιγνίνη σε χαμηλότερες ποσότητες, ενώ οι πρωτεϊνικές ίνες περιέχουν άλφα αμινοξέα, σχηματίζοντας πολυπεπτιδικές αλυσίδες.

Παραδείγματα

Το βαμβάκι και το λινό είναι παραδείγματα κυτταρινικών ινών ενώ το μαλλί και το μετάξι είναι παραδείγματα πρωτεϊνικών ινών.

Συμπέρασμα

Συνοπτικά, οι κυτταρινικές ίνες και οι πρωτεϊνικές ίνες είναι δύο τύποι φυσικών ινών σημαντικών στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας. Συνήθως, οι κυτταρινικές ίνες έχουν φυτική προέλευση ενώ οι πρωτεϊνικές ίνες έχουν ζωική προέλευση. Οι κυτταρινικές ίνες περιέχουν κυτταρίνη σε μεγαλύτερες ποσότητες και ημικυτταρίνη και λιγνίνη σε μικρότερες ποσότητες. Μερικά παραδείγματα κυτταρινικών ινών περιλαμβάνουν το βαμβάκι και το λινό. Οι πρωτεϊνικές ίνες, από την άλλη πλευρά, έχουν ζωική προέλευση. Γενικά, αποτελούνται από αμινοξέα και αυτές οι ίνες είναι πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Είναι σημαντικό ότι οι δύο κύριοι τύποι πρωτεϊνικών ινών είναι οι ίνες κερατίνης όπως τα μαλλιά και η γούνα και οι εκκρινόμενες ίνες όπως το μετάξι. Οι ίνες κερατίνης περιέχουν υψηλότερες ποσότητες κυστεΐνης. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ κυτταρινικών και πρωτεϊνικών ινών είναι η προέλευσή τους.