Γιατί τα μαλλιά σας μπούκλα το καλοκαίρι; Ένας χημικός εξηγεί την επιστήμη πίσω από τη δομή

Το καλοκαίρι, η υγρασία είναι γενικά υψηλότερη από ό, τι σε άλλες εποχές. Όταν τα μαλλιά σας εκτίθενται σε υγρό αέρα, τα μόρια νερού στον αέρα μπορούν να δεσμεύονται στον άξονα των μαλλιών, προκαλώντας το να διογκωθεί. Αυτό το πρήξιμο μπορεί να προκαλέσει τα μαλλιά να γίνουν φρικιαστικά και επιρρεπή σε καμπύλη.

Η διόγκωση των μαλλιών σε υγρό αέρα οφείλεται στις υδρόφιλες ιδιότητες του άξονα των μαλλιών. Τα υδρόφιλα υλικά, όπως τα μαλλιά, έχουν ισχυρή συγγένεια για τα μόρια του νερού και αυτή η συγγένεια αυξάνεται με σχετική υγρασία. Όταν η σχετική υγρασία είναι υψηλή, η περιεκτικότητα σε νερό του άξονα των μαλλιών αυξάνεται, προκαλώντας την διόγκωση των μαλλιών και την καμπύλη.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι μπούκλες των μαλλιών το καλοκαίρι οφείλονται σε αλλαγές στους δεσμούς υδρογόνου των μαλλιών. Οι δεσμοί υδρογόνου είναι αδύναμοι χημικοί δεσμοί που σχηματίζουν μεταξύ των ατόμων οξυγόνου στα μόρια του νερού και των ατόμων αζώτου στα αμινοξέα στον άξονα των μαλλιών. Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου βοηθούν στον προσδιορισμό του σχήματος και της δομής των μαλλιών. Στον υγρό αέρα, τα μόρια του νερού μπορούν να σπάσουν αυτούς τους δεσμούς υδρογόνου και να σχηματίσουν νέα με τα αμινοξέα στον άξονα των μαλλιών. Αυτή η αλλαγή στη σύνδεση υδρογόνου μπορεί να προκαλέσει τα μαλλιά να γίνουν σγουρά και φρικιαστικά.