Κοτόπουλο της θάλασσας; Η καλλιέργεια τόνου παίρνει μια ώθηση
Η καλλιέργεια τόνου είναι μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία, με την παγκόσμια παραγωγή να αναμένεται να φτάσει τα 2,5 εκατομμύρια τόνους μέχρι το 2025. Η ανάπτυξη αυτή οδηγείται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων:
* Αύξηση της ζήτησης για τόνο: Ο τόνος είναι ένα δημοφιλές ψάρι και η ζήτηση αυξάνεται καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται και περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αντέξουν οικονομικά να το φάνε.
* μείωση των αποθεμάτων άγριου τόνου: Τα αποθέματα πολλών άγριων ειδών τόνου μειώνονται λόγω της υπεραλίευσης, καθιστώντας τον καλλιεργημένο τόνο πιο βιώσιμη επιλογή.
* Τεχνολογικές προόδους: Οι πρόοδοι στην τεχνολογία της γεωργίας τόνου έχουν καταστήσει αποτελεσματικότερη και οικονομικά αποδοτική για την αύξηση του τόνου σε αιχμαλωσία.
Ωστόσο, η καλλιέργεια τόνου δεν είναι χωρίς τις προκλήσεις της. Ορισμένες περιβαλλοντικές ομάδες ανησυχούν για το δυναμικό για τις εκμεταλλεύσεις τόνου να μολύνουν τον ωκεανό και να βλάψουν άλλη θαλάσσια ζωή. Υπάρχουν επίσης ανησυχίες για την ευημερία του εκτρεφόμενου τόνου, οι οποίες συχνά διατηρούνται σε πολυσύχναστες συνθήκες και μπορεί να υποβληθούν σε αγχωτικές πρακτικές χειρισμού.
Παρά τις προκλήσεις αυτές, η καλλιέργεια τόνου είναι πιθανό να συνεχίσει να αυξάνεται τα επόμενα χρόνια. Είναι ένας βιώσιμος τρόπος για την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης για τόνο και μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των αποθεμάτων άγριου τόνου.
κοτόπουλο της θάλασσας
Το κοτόπουλο της θάλασσας είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες καλλιέργειας τόνου στον κόσμο. Η εταιρεία έχει επιχειρήσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Μεξικό και τη Χιλή. Το κοτόπουλο της θάλασσας παράγει μια ποικιλία προϊόντων τόνου, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων τόνου, μπριζόλων τόνου και μπιφτέκια τόνου.
Το κοτόπουλο της θάλασσας δεσμεύεται για βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας τόνου. Η εταιρεία διαθέτει αρκετές πρωτοβουλίες για τη μείωση των περιβαλλοντικών της επιπτώσεων, συμπεριλαμβανομένων:
* Χρησιμοποιώντας φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές αλιείας
* Μείωση της χρήσης νερού
* Ανακύκλωση απορριμμάτων
* Υποστήριξη βιώσιμης έρευνας υδατοκαλλιέργειας
Το Chicken of the Sea είναι επίσης μέλος της Global Aquaculture Alliance, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού που προάγει τις υπεύθυνες πρακτικές υδατοκαλλιέργειας.
Το κοτόπουλο του θαλάσσιου τόνου είναι μια υγιής και βιώσιμη επιλογή για τους καταναλωτές. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το κοτόπουλο του θαλάσσιου τόνου είναι επίσης ένα ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων.
