Πόσα ψάρια καταναλώνουμε; Το πρώτο παγκόσμιο αποτύπωμα κατανάλωσης θαλασσινών δημοσιεύτηκε

Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο κόσμος κατανάλωσε κατά μέσο όρο 20,5 κιλά (45,2 λίβρες) ψαριών και θαλασσινών ανά άτομο το 2018.

Οι 10 κορυφαίες χώρες που καταναλώνουν τα ψάρια το 2018 ήταν:

1. Ισλανδία (90,0 kg ανά άτομο)

2 Μαλδίβες (85,8 kg ανά άτομο)

3. Νήσοι Φερόε (84,9 κιλά ανά άτομο)

4. Kiribati (83,8 kg ανά άτομο)

5. Ιαπωνία (76,9 kg ανά άτομο)

6. Πορτογαλία (76,7 kg ανά άτομο)

7. Ισπανία (74,6 kg ανά άτομο)

8. Νορβηγία (74,2 kg ανά άτομο)

9. Γαλλία (73,8 κιλά ανά άτομο)

10. Δανία (73,6 κιλά ανά άτομο)

Αυτές οι χώρες βρίσκονται σε παράκτιες περιοχές και έχουν ισχυρή αλιευτική παράδοση.

Αντίθετα, οι κάτω 10 χώρες που καταναλώνουν τα ψάρια το 2018 ήταν:

1 Αιθιοπία (0,5 kg ανά άτομο)

2. Ρουάντα (0,6 κιλά ανά άτομο)

3. Μπουρούντι (0,7 κιλά ανά άτομο)

4. Μαδαγασκάρη (0,8 kg ανά άτομο)

5. Uganda (0,9 kg ανά άτομο)

6. Κεντροαφρικανική Δημοκρατία (1,0 κιλά ανά άτομο)

7 Chad (1,1 kg ανά άτομο)

8. Niger (1,1 kg ανά άτομο)

9. Μάλι (1,2 κιλά ανά άτομο)

10. Burkina Faso (1,2 κιλά ανά άτομο)

Αυτές οι χώρες βρίσκονται όλες σε περιοχές με γήπεδα και έχουν περιορισμένη πρόσβαση στα ψάρια.

Το παγκόσμιο αποτύπωμα κατανάλωσης θαλασσινών είναι ένα μέτρο της ποσότητας των θαλασσινών που καταναλώνονται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Λαμβάνει υπόψη το ποσό των ψαριών που αλιεύεται, καθώς και το ποσό που εισάγεται και εξάγεται. Το παγκόσμιο αποτύπωμα κατανάλωσης θαλασσινών αυξάνεται σταθερά τα τελευταία χρόνια και αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνεται στο μέλλον.

Αυτή η ανάπτυξη οδηγείται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του πληθυσμού, της αύξησης των εισοδημάτων και της αύξησης της αστικοποίησης. Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, το ίδιο θα το κάνει και η ζήτηση για ψάρια και θαλασσινά. Επιπλέον, καθώς οι άνθρωποι μετακινούνται σε αστικές περιοχές, είναι πιο πιθανό να έχουν πρόσβαση σε ψάρια και θαλασσινά, τα οποία συχνά είναι πιο διαθέσιμα στις πόλεις παρά στις αγροτικές περιοχές.

Η αυξανόμενη ζήτηση για ψάρια και θαλασσινά ασκεί πίεση στην αλιεία του κόσμου. Πολλά αποθέματα ψαριών είναι τώρα υπερβολικά, και αυτό οδηγεί σε μειώσεις των πληθυσμών ψαριών. Προκειμένου να διασφαλίσουμε ότι έχουμε αρκετά ψάρια για τις μελλοντικές γενιές, είναι σημαντικό να μειώσουμε την κατανάλωση ψαριών και να βρούμε βιώσιμους τρόπους ψαριών.