Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν πώς να προστατεύσουν τη ζύμη από τις ζημιές στην παραγωγή βιοκαυσίμων
Μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Berkeley, έχει ανακαλύψει έναν τρόπο να προστατεύσει τη ζημιά από ζημιές κατά την παραγωγή βιοκαυσίμων. Αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει σε αποτελεσματικότερη και βιώσιμη παραγωγή βιοκαυσίμων.
Τα βιοκαύσιμα είναι ανανεώσιμα καύσιμα που παράγονται από φυτικά υλικά. Γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς ως ένας τρόπος για να μειωθεί η εξάρτησή μας από τα ορυκτά καύσιμα. Ωστόσο, η παραγωγή βιοκαυσίμων μπορεί να αποτελέσει πρόκληση. Μία από τις προκλήσεις είναι ότι η ζύμη που χρησιμοποιείται για τη ζύμωση των φυτικών υλικών σε βιοκαύσιμα μπορεί να υποστεί βλάβη από τη διαδικασία. Αυτή η ζημιά μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή και να την κάνει πιο ακριβή.
Η ομάδα των επιστημόνων από το UC Berkeley έχει ανακαλύψει ότι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης μπορεί να προστατεύσει τη ζημιά από βλάβες. Αυτή η πρωτεΐνη ονομάζεται πρωτεΐνη θερμικού σοκ 90 (HSP90). Το HSP90 παράγεται κανονικά από ζύμη σε απόκριση του στρες. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι με υπερπαραγωγή HSP90, θα μπορούσαν να προστατεύσουν τη ζύμη από τη ζημιά που προκαλείται από την παραγωγή βιοκαυσίμων.
Αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει σε αποτελεσματικότερη και βιώσιμη παραγωγή βιοκαυσίμων. Με την προστασία της ζύμης από τις ζημιές, οι παραγωγοί βιοκαυσίμων μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή και να μειώσουν το κόστος. Αυτό θα μπορούσε να κάνει τα βιοκαύσιμα μια πιο προσιτή και ρεαλιστική εναλλακτική λύση στα ορυκτά καύσιμα.
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Biotechnology. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Υπουργείο Ενέργειας των ΗΠΑ.
