Η γλώσσα κάνει τη διαφορά στον τρόπο με τον οποίο μασούν τα ψάρια και τα θηλαστικά
1. ψάρια :Τα ψάρια στερούνται πραγματικής γλώσσας, επομένως δεν το χρησιμοποιούν για μάσημα. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιούν τα φάρυγγα δόντια τους, τα οποία βρίσκονται στο πίσω μέρος του λαιμού τους, για να συντρίψουν και να αλέθουν το φαγητό τους. Τα ψάρια καταπιούν κυρίως τα τρόφιμά τους ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια και τα φαρυγγικά δόντια βοηθούν στη διάσπαση του φαγητού σε μικρότερα σωματίδια για την πέψη.
2. θηλαστικά :Τα θηλαστικά, από την άλλη πλευρά, έχουν μια μυϊκή και ευέλικτη γλώσσα που παίζει καθοριστικό ρόλο στο μάσημα. Η γλώσσα βοηθά να χειριστεί τα τρόφιμα μέσα στο στόμα, να το αναμίξει με το σάλιο και να το μετακινήσει ανάμεσα στα δόντια για λείανση. Τα θηλαστικά διαθέτουν επίσης διαφοροποιημένα δόντια, συμπεριλαμβανομένων των κοπτήρων, των κυνόδων, των προγόνων και των γομφίων, το καθένα για συγκεκριμένες λειτουργίες όπως κοπή, σχίσιμο, λείανση ή συνθλίβοντας διαφορετικούς τύπους τροφίμων. Οι κινήσεις και ο συντονισμός της γλώσσας με τα δόντια επιτρέπουν στα θηλαστικά να μασούν καλά και να σπάσουν τα τρόφιμα σε μικρότερα, εύπεπτα κομμάτια πριν από την κατάποση.
Αυτή η διαφορά στη δομή και τη λειτουργία της γλώσσας συνδέεται στενά με τις εξελικτικές προσαρμογές και τις διατροφικές διαφορές μεταξύ ψαριών και θηλαστικών. Τα ψάρια έχουν συνήθως μια σαρκοφάγα ή παμφάγα δίαιτα και συχνά καταναλώνουν ολόκληρο θήραμα ή μεγάλα κομμάτια φαγητού. Τα θηλαστικά, από την άλλη πλευρά, παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα διαιτητικών συνηθειών, συμπεριλαμβανομένων των φυτοφάγων, των σαρκοφάγων και των παμφάγων δίαιτων. Η πιο περίπλοκη οδοντοφυΐα και η χρήση της γλώσσας για μάσημα τους επιτρέπουν να επεξεργάζονται αποτελεσματικά μια ποικιλία ειδών διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της φυτικής ύλης, του κρέατος και άλλων ουσιών.
