Ο ερευνητής του κράτους της Αϊόβα μελετά τον τρόπο με τον οποίο τα ένζυμα διασπά την κυτταρίνη
Η κυτταρίνη είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακες που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Είναι η πιο άφθονη οργανική ένωση στη Γη και είναι μια πιθανή πηγή ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Ωστόσο, η κυτταρίνη είναι δύσκολο να σπάσει, γεγονός που περιορίζει τη χρήση της.
Ο ερευνητής του κρατικού πανεπιστημίου της Αϊόβα, Natalia Borisova, μελετά τον τρόπο με τον οποίο τα ένζυμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σπάσουν την κυτταρίνη. Η έρευνα της Borisova θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέους τρόπους για την παραγωγή βιοκαυσίμων και άλλων προϊόντων από την κυτταρίνη.
Η ομάδα της Borisova έχει εντοπίσει διάφορα ένζυμα που είναι ικανά να σπάσουν την κυτταρίνη. Αυτά τα ένζυμα ονομάζονται κυτταρινάσες. Οι κυτταρίες λειτουργούν με τη διάσπαση των δεσμών μεταξύ των μορίων γλυκόζης που αποτελούν την κυτταρίνη.
Οι ερευνητές μελετούν τώρα τον τρόπο βελτίωσης της αποτελεσματικότητας των κυτταρινών. Διερευνούν επίσης τον τρόπο με τον οποίο οι κυτταρινάσες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με άλλα ένζυμα για να σπάσουν την κυτταρίνη πιο αποτελεσματικά.
Η έρευνα της Borisova χρηματοδοτείται από το Υπουργείο Ενέργειας των ΗΠΑ. Η έρευνα αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης προσπάθειας για την ανάπτυξη νέων τρόπων παραγωγής βιοκαυσίμων και άλλων προϊόντων από ανανεώσιμες πηγές.
Εάν η έρευνα της Borisova είναι επιτυχής, θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέους τρόπους για την παραγωγή βιοκαυσίμων και άλλων προϊόντων από την κυτταρίνη. Αυτό θα βοηθούσε στη μείωση της εξάρτησής μας από τα ορυκτά καύσιμα και στη δημιουργία μιας πιο βιώσιμης οικονομίας.
Πηγή: Πανεπιστήμιο της Αϊόβα
