Τι είναι τα Antoxidiants;

Αντιοξειδωτικά είναι μόρια που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι εξαιρετικά αντιδραστικά μόρια που μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, το οποίο σχετίζεται με μια σειρά χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και των νευροεκφυλιστικών διαταραχών.

Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζοντας τους να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποκατάσταση ζημιών που έχουν ήδη προκληθεί από ελεύθερες ρίζες.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αντιοξειδωτικών, όπως:

* Βιταμίνη Γ

* Βιταμίνη Ε

* Βήτα-καροτένιο

* Λυκοπένιο

* Λουτεΐνη

* Zeaxanthin

* Σελήνιο

* Μαγγάνιο

* Χαλκός

* Ψευδάργυρος

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και καρύδια. Είναι σημαντικό να τρώτε μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει πολλά αντιοξειδωτικά τρόφιμα για να βοηθήσετε στην προστασία των κυττάρων σας από τη βλάβη και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.

Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των αντιοξειδωτικών:

* Μειωμένος κίνδυνος καρκίνου: Τα αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του καρκίνου του προστάτη και του καρκίνου του παχέος εντέρου.

* Βελτιωμένη υγεία της καρδιάς: Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της ροής του αίματος, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

* Μειωμένος κίνδυνος νευροεκφυλιστικών διαταραχών: Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες, οι οποίες σχετίζονται με νευροεκφυλιστικές διαταραχές όπως η νόσος του Alzheimer και η νόσος του Parkinson.

* Βελτιωμένη όραση: Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των ματιών από βλάβες που προκαλούνται από υπεριώδη (υπεριώδη ακτινοβολία), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καταρράκτη και εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.

* Ενισχυμένη ανοσολογική λειτουργία: Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία του σώματος από τη μόλυνση.

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που περιλαμβάνει πολλά αντιοξειδωτικά τρόφιμα είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προστατεύσετε τα κύτταρα σας από τη βλάβη και να μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Συζητήστε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να μάθετε περισσότερα για τα αντιοξειδωτικά και πώς να πάρετε αρκετά από αυτά στη διατροφή σας.