Ποια είναι τα ονόματα δύο πολυμερών που σχηματίζονται από το Alpha Gluscose;

Δύο πολυμερή που σχηματίζονται από άλφα γλυκόζη είναι άμυλο και κυτταρίνη. Το άμυλο είναι ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης που βρίσκεται στα φυτά, ενώ η κυτταρίνη είναι ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε φυτικά κυτταρικά τοιχώματα. Τόσο το άμυλο όσο και η κυτταρίνη αποτελούνται από μονομερή γλυκόζης, αλλά διαφέρουν στη χημική δομή και τη λειτουργία τους. Το άμυλο είναι ένα διακλαδισμένο πολυμερές, ενώ η κυτταρίνη είναι ένα γραμμικό πολυμερές. Το άμυλο χωρίζεται σε μεμονωμένα σάκχαρα από ένζυμα που ονομάζονται αμυλάσες, ενώ η κυτταρίνη διασπάται από ένζυμα που ονομάζονται κυτταρινάσεις.