Πού αναπτύσσεται φυσικά η ζύμη;

Οι ζυμομύκητες εμφανίζονται φυσικά στα δέρματα των φρούτων, σε φυτικά εκβιασμούς, σε νέκταρ λουλουδιών και στο έδαφος. [1] [2] Ορισμένα είδη εμφανίζονται σε ζωντανά φυτά ως παθογόνα, ενώ άλλα εμφανίζονται κυρίως σε νεκρό ή κατεστραμμένο φυτικό υλικό.