Ποιο μέρος του κυττάρου βρέθηκαν φωσφολιπίδια;

Τα φωσφολιπίδια βρίσκονται κυρίως στην κυτταρική μεμβράνη , επίσης γνωστή ως μεμβράνη πλάσματος. Σχηματίζουν τη δομική βάση της μεμβράνης, δημιουργώντας ένα φωσφολιπιδικό διπλοστοιβάτα .

Εδώ είναι γιατί:

* Υδροφιλικές κεφαλές: Η φωσφορική ομάδα ενός φωσφολιπιδίου είναι υδρόφιλη (αγαπώντας το νερό), που σημαίνει ότι αλληλεπιδρά εύκολα με το υδατικό περιβάλλον μέσα και έξω από το κελί.

* υδρόφοβες ουρές: Οι αλυσίδες λιπαρών οξέων ενός φωσφολιπιδίου είναι υδρόφοβες (φοβισμένες με νερό) και αντιμετωπίζουν προς τα μέσα, μακριά από το νερό.

Αυτή η διάταξη δημιουργεί ένα σταθερό εμπόδιο που χωρίζει το εσωτερικό του κυττάρου από το εξωτερικό περιβάλλον. Η διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίου είναι επίσης επιλεκτικά διαπερατή, πράγμα που σημαίνει ότι ελέγχει ποιες ουσίες μπορούν να περάσουν από τη μεμβράνη.