Μπορεί η αναπνοή των κυττάρων να εμφανιστεί σε οργανισμό σε θερμοκρασία πάνω από T65 deg C - να δώσει λόγο;
* μετουσίωση ενζύμου: Η αναπνοή των κυττάρων βασίζεται σε μια σύνθετη σειρά ενζυματικών αντιδράσεων. Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες και οι πρωτεΐνες έχουν μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία τους. Οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν μετρίου πρωτεϊνών, που σημαίνει ότι χάνουν το σχήμα τους και γίνονται μη λειτουργικές.
* Διαταραχή της μεμβράνης: Οι κυτταρικές μεμβράνες, που αποτελούνται κυρίως από λιπίδια, επίσης αποσταθεροποιούνται σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό διαταράσσει την ακεραιότητα της μεμβράνης, καθιστώντας δύσκολη τη διέλευση των μορίων και την πρόληψη της σωστής λειτουργίας του κυττάρου.
* Μεταβολικός ρυθμός: Ο ρυθμός των χημικών αντιδράσεων αυξάνεται με τη θερμοκρασία, αλλά μόνο μέχρι ένα συγκεκριμένο σημείο. Πέρα από μια κρίσιμη θερμοκρασία, τα ένζυμα γίνονται λιγότερο αποτελεσματικά και ο ρυθμός αναπνοής κυττάρων επιβραδύνεται σημαντικά.
Η συνέπεια αυτών των παραγόντων είναι ότι η αναπνοή των κυττάρων, ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ενέργειας, κλείνει αποτελεσματικά σε θερμοκρασίες άνω των 65 ° C, καθιστώντας τη ζωή αδύνατη για τους περισσότερους οργανισμούς.
Εξαιρέσεις:
Υπάρχουν ορισμένοι οργανισμοί ακραίαςφιλου που μπορούν να επιβιώσουν και ακόμη και να ευδοκιμήσουν σε περιβάλλοντα με θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 65 ° C. Αυτοί οι οργανισμοί έχουν εξελίξει μοναδικές προσαρμογές, όπως:
* Θερμικά σταθερά ένζυμα: Τα ένζυμα τους έχουν μια πιο ισχυρή δομή που αντιστέκεται στη μετουσίωση σε υψηλές θερμοκρασίες.
* Τροποποιημένες μεμβράνες: Οι κυτταρικές τους μεμβράνες έχουν διαφορετική σύνθεση που διατηρεί σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Ωστόσο, ακόμη και αυτοί οι ακραίοι έχουν τα όριά τους, και ακόμη και δεν μπορούν να διατηρήσουν την αναπνοή των κυττάρων επ 'αόριστον σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.
