Ποια είναι τα λίπη που διαλύονται κατά κύριο λόγο και μετατρέπονται έτσι ώστε η ενέργεια που αποθηκεύεται μέσα σε αυτά τα μόρια να μπορεί να συλλεχθεί;
Δείτε πώς λειτουργεί η διαδικασία:
* πέψη: Όταν τρώτε λίπη, χωρίζονται στο λεπτό σας έντερο από ένζυμα που ονομάζονται λιπάσες. Αυτή η διαδικασία σπάει τα μόρια λίπους σε μικρότερες μονάδες:λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.
* Απορρόφηση: Τα λιπαρά οξέα και η γλυκερόλη στη συνέχεια απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματός σας και μεταφέρονται στα κύτταρα σας.
* Παραγωγή ενέργειας: Μέσα στα κύτταρα σας, τα λιπαρά οξέα υποβάλλονται σε μια διαδικασία που ονομάζεται βήτα-οξείδωση , η οποία τα σπάει σε μικρότερα μόρια που ονομάζονται ακετυλο-ΟοΑ. Η γλυκερόλη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας.
* Κύκλος Krebs και Αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων: Το ακετυλο-ΟοΑ εισέρχεται στον κύκλο Krebs, μια σειρά χημικών αντιδράσεων που παράγουν μόρια μεταφοράς ενέργειας όπως το NADH και το FADH2. Αυτά τα μόρια στη συνέχεια τροφοδοτούν την αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων, το τελικό στάδιο της κυτταρικής αναπνοής, το οποίο παράγει ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το κύριο ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων σας.
Έτσι, στην ουσία, το σώμα σας σπάει τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως καύσιμο για την παραγωγή ενέργειας με τη μορφή ΑΤΡ.
