Ποιοι χημικοί δεσμοί διαθέτουν αυτά τα μακρομόρια λιπίδια νουκλεϊνικού οξέος υδατανθράκων;
υδατάνθρακες:
* Γλυκοσιδικά ομόλογα: Αυτά είναι τα κύρια ομόλογα που συγκρατούν μονομερή υδατανθράκων (μονοσακχαρίτες) μαζί. Σχηματίζονται μέσω μιας αντίδρασης αφυδάτωσης, απελευθερώνοντας ένα μόριο νερού. Αυτοί οι δεσμοί μπορούν να είναι άλφα ή βήτα ανάλογα με τον προσανατολισμό των μονομερών.
πρωτεΐνες:
* πεπτιδικά δεσμούς: Αυτοί είναι οι δεσμοί που συνδέουν τα μονομερή αμινοξέων μαζί για να σχηματίσουν πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Σχηματίζονται μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας ενός αμινοξέος και της αμινομικής ομάδας του επόμενου, απελευθερώνοντας ένα μόριο νερού.
νουκλεϊνικά οξέα:
* Φωσφοδιεστέρα: Αυτοί οι δεσμοί συνδέουν τα νουκλεοτίδια (τα μονομερή των νουκλεϊνικών οξέων) σε μια αλυσίδα. Η φωσφορική ομάδα ενός νουκλεοτιδίου σχηματίζει δύο δεσμούς εστέρα με τις ομάδες ζάχαρης των επόμενων δύο νουκλεοτιδίων.
λιπίδια:
* ομόλογα εστέρα: Αυτοί οι δεσμοί βρίσκονται σε λίπη, έλαια και φωσφολιπίδια. Σχηματίζονται μεταξύ ενός μορίου γλυκερόλης και ενός λιπαρού οξέος. Η γλυκερόλη έχει τρεις ομάδες υδροξυλίου που μπορούν να σχηματίσουν ο καθένας ένας δεσμός εστέρα με ένα λιπαρό οξύ.
* Άλλα ομόλογα: Μέσα στις αλυσίδες λιπαρών οξέων των λιπιδίων, βρίσκετε υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις μεταξύ των μη πολικών ουρών υδρογονανθράκων. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις συμβάλλουν στη σταθερότητα των λιπιδικών δομών όπως οι κυτταρικές μεμβράνες.
Σημαντική σημείωση:
* Ενώ αυτοί είναι οι κύριοι τύποι δεσμών, κάθε μακρομόριο μπορεί επίσης να έχει άλλους δεσμούς, όπως δεσμούς υδρογόνου (που είναι σημαντικά για τη δομή των πρωτεϊνών και των νουκλεϊνικών οξέων).
* Επίσης, δυνάμεις van der Waals Διαδραματίζετε ρόλο στη σταθεροποίηση των συνολικών δομών αυτών των μακρομορίων.
