Τι αποτελούν το 10 έως 30 τοις εκατό της κυτταρικής μάζας;
Εδώ είναι γιατί οι πρωτεΐνες είναι τόσο σημαντικές:
* Δομικά στοιχεία: Οι πρωτεΐνες παρέχουν το πλαίσιο για κύτταρα, ιστούς και όργανα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο στο δέρμα και την κερατίνη στα μαλλιά.
* ένζυμα: Οι πρωτεΐνες καταλύουν (επιτάχυνση) χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
* Αντισώματα: Οι πρωτεΐνες βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
* ορμόνες: Οι πρωτεΐνες δρουν ως αγγελιοφόροι που ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες.
* Μεταφορά: Οι πρωτεΐνες μετακινούν μόρια σε κυτταρικές μεμβράνες.
* Αποθήκευση: Οι πρωτεΐνες μπορούν να αποθηκεύουν θρεπτικά συστατικά για μεταγενέστερη χρήση.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για οποιαδήποτε από αυτές τις λειτουργίες!
