Ποιοι οργανισμοί χρησιμοποιούν χιτίνη για δομή και υποστήριξη;
* Arthropods: Αυτό περιλαμβάνει έντομα, καρκινοειδή, αράχνες και εκατοντάδες. Οι εξωσκληρίτες τους είναι κατασκευασμένοι από χιτίνη, παρέχοντάς τους προστασία και ένα άκαμπτο πλαίσιο για κίνηση.
* μύκητες: Η χιτίνη είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των μυκήτων, δίνοντάς τους τη δομική τους ακεραιότητα.
* Μερικά μαλάκια: Ενώ τα περισσότερα μαλάκια χρησιμοποιούν ανθρακικό ασβέστιο για τα κελύφη τους, μερικά, όπως τα καλαμάρια και τα χταπόδια, έχουν ένα χιτιτό ράμφος που τους βοηθά να σπάσουν το ανοικτό θήραμα.
* Ορισμένα φύκια: Ορισμένοι τύποι φυκών χρησιμοποιούν επίσης χιτίνη στα κυτταρικά τους τοιχώματα.
Είναι ενδιαφέρον ότι η χιτίνη δεν βρίσκεται στα φυτά. Χρησιμοποιούν κυτταρίνη για τα κυτταρικά τους τοιχώματα.
