Τι συμβαίνει όταν ένα ένζυμο ανανεώνεται;
* Αναδίπλωση: Η πολυπεπτιδική αλυσίδα του ενζύμου, η οποία είχε ξεδιπλωθεί ή λανθασμένη, είναι σε θέση να αναδιπλώνεται στη σωστή τρισδιάστατη δομή του.
* Επαναπροσδιορισμός υπομονάδων: Εάν το ένζυμο αποτελείται από πολλαπλές υπομονάδες, αυτές οι υπομονάδες θα επανασυναρμολογήσουν στη σωστή ρύθμιση.
* Αποκατάσταση ενεργού ιστότοπου: Τα αμινοξέα που αποτελούν την ενεργή θέση του ενζύμου, όπου το υπόστρωμα δεσμεύεται και η αντίδραση συμβαίνει, είναι τώρα σωστά τοποθετημένα για να λειτουργούν.
Τι προκαλεί μετουσίωση και ανανέωση;
* Μετουσίωση: Τα ένζυμα μπορούν να μετιστούν με διάφορους παράγοντες όπως η θερμότητα, το ακραίο ρΗ, τα απορρυπαντικά και οι οργανικοί διαλύτες. Αυτοί οι παράγοντες διαταράσσουν τους αδύναμους δεσμούς (δεσμούς υδρογόνου, ιοντικούς δεσμούς, υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις) που συγκρατούν το ένζυμο στο σωστό σχήμα του.
* RENATURATION: Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ένζυμα μπορούν να ανανεωθούν με την αφαίρεση του παράγοντα μετουσιώδους και την παροχή των κατάλληλων συνθηκών. Αυτό δεν είναι πάντα δυνατό, καθώς κάποια μετουσίωση είναι μη αναστρέψιμη.
Γιατί είναι σημαντική η ανανέωση;
* Λειτουργία ενζύμου: Ένα μετουσιωμένο ένζυμο χάνει την ικανότητά του να καταλύει τις αντιδράσεις. Η ανανέωση αποκαθιστά τη δραστηριότητα του ενζύμου και του επιτρέπει να εκτελεί τη βιολογική του λειτουργία.
* κυτταρικές διεργασίες: Τα ένζυμα είναι απαραίτητα για πολυάριθμες κυτταρικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού, της αντιγραφής του DNA και της πρωτεϊνικής σύνθεσης. Η διατήρηση της σωστής λειτουργίας των ενζύμων είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση των κυττάρων.
Δεν είναι όλα τα ένζυμα Renatable:
* μη αναστρέψιμη μετουσίωση: Ορισμένα ένζυμα, όταν μετουσιωμένα, υποβάλλονται σε μη αναστρέψιμες αλλαγές, όπως το σπάσιμο των πεπτιδίων δεσμών. Αυτά τα ένζυμα δεν μπορούν να ανανεωθούν.
* σύνθετα ένζυμα: Ορισμένα ένζυμα, όπως αυτά με πολλαπλές υπομονάδες ή σύνθετες απαιτήσεις συμπαράγοντα, μπορεί να είναι δύσκολο να ανανεωθούν.
Συνοπτικά: Η ανανέωση είναι μια διαδικασία που αποκαθιστά ένα μετουσιωμένο ένζυμο στη λειτουργική του διαμόρφωση, επιτρέποντάς του να εκτελέσει τη βιολογική του λειτουργία. Ωστόσο, δεν μπορούν να ανανεωθούν όλα τα ένζυμα και η ικανότητα ενός ενζύμου να ανανεώνεται εξαρτάται από την έκταση της μετουσίωσης και τη φύση του ίδιου του ενζύμου.
