Πώς εισέρχεται τα τρόφιμα και αφήνουν το σώμα;
Εισαγωγή στο σώμα
1. κατάποση: Αυτή είναι η διαδικασία λήψης τροφίμων στο στόμα.
* στόμα: Τα δόντια μασούν τα τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια, αυξάνοντας την επιφάνεια για πέψη. Το σάλιο, που περιέχει ένζυμα όπως η αμυλάση, αρχίζει να διασπά τους υδατάνθρακες.
* γλώσσα: Βοηθά στην ανάμειξη των τροφίμων με το σάλιο και το μετακινεί προς τον φάρυγγα.
* Pharynx: Ο λαιμός, όπου τα τρόφιμα περνούν από το στόμα στον οισοφάγο.
2. deglutition (κατάποση): Μια πολύπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει μυς στο στόμα, τον φάρυγγα και τον οισοφάγο.
* οισοφάγος: Ένας μυϊκός σωλήνας που μεταφέρει τρόφιμα από το φάρυγγα στο στομάχι. Οι μυϊκές συστολές που ονομάζονται περισταλτικές προωθούν τα τρόφιμα προς τα κάτω.
3. στομάχι:
* churning: Οι ισχυροί μύες αναμιγνύουν τρόφιμα με γαστρικούς χυμούς.
* Γαστρικοί χυμοί: Περιέχουν υδροχλωρικό οξύ (HCl) για διάσπαση πρωτεϊνών και ένζυμα όπως η πεψίνη για την πέψη πρωτεϊνών.
* Chyme: Το μερικώς αφομοιωμένο φαγητό που αφήνει το στομάχι.
Αφήνοντας το σώμα
1. Μικρό έντερο: Η κύρια θέση της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών.
* duodenum: Προστίθενται το πρώτο τμήμα, όπου προστίθενται τα παγκρεατικά ένζυμα (για πέψη λίπους και πρωτεΐνης) και χολή (από το ήπαρ).
* jejunum και ileum: Παρουσιάζονται περαιτέρω πέψη και απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.
2. Μεγάλο έντερο (κόλον):
* Ανεβαίνοντας παχέος εντέρου: Αρχίζει η απορρόφηση νερού.
* εγκάρσιο κόλον: Περισσότερη απορρόφηση νερού και ζύμωση του αδιαίρετου υλικού από βακτηρίδια.
* Καταστέυσε το κόλον: Συμπύκνωση των αποβλήτων.
* Sigmoid Colon: Αποθήκευση αποβλήτων.
3. ορθό: Ο τελικός χώρος αποθήκευσης για περιττώματα.
4. Anus: Το άνοιγμα μέσω των οποίων εξαλείφεται τα κόπρανα από το σώμα. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αφόδευση.
Βασικά σημεία:
* πέψη: Η διαδικασία διάσπασης των τροφίμων σε μικρότερα μόρια που μπορεί να απορροφήσει το σώμα.
* Απορρόφηση: Η διαδικασία λήψης θρεπτικών ουσιών από το αφομοιωμένο φαγητό στην κυκλοφορία του αίματος.
* εξάλειψη: Η διαδικασία απομάκρυνσης των αποβλήτων από το σώμα, κυρίως μέσω του πεπτικού συστήματος ως κόπρανα.
Άλλοι σημαντικοί παράγοντες:
* Νευρικό σύστημα: Ελέγχει τις διαδικασίες πέψης, συμπεριλαμβανομένων των μυϊκών συστολών και της απελευθέρωσης πεπτικών ενζύμων.
* ορμόνες: Οι χημικοί αγγελιοφόροι που ρυθμίζουν διάφορες πτυχές της πέψης, όπως η απελευθέρωση των γαστρικών χυμών και ο ρυθμός κίνησης των τροφίμων.
* Microbiome: Τα τρισεκατομμύρια βακτηρίων που ζουν στο πεπτικό σύστημα διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην πέψη, την παραγωγή θρεπτικών ουσιών και την ανοσολογική λειτουργία.
