Τι είναι ένα παράδειγμα συμπληρωματικής πρωτεΐνης;

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα συμπληρωματικών πρωτεϊνών είναι ρύζι και φασόλια .

* ρύζι είναι υψηλό στο αμινοξέο μεθειονίνη , αλλά χαμηλή σε λυσίνη .

* φασόλια είναι υψηλά σε λυσίνη , αλλά χαμηλή σε μεθειονίνη .

Όταν συνδυάζονται, το ρύζι και τα φασόλια παρέχουν ένα πλήρες προφίλ πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον παρέχοντας τα αμινοξέα που στερείται ο καθένας.

Ακολουθούν μερικά άλλα παραδείγματα συμπληρωματικών πρωτεϊνών:

* φακές και καστανό ρύζι

* ρεβίθια και quinoa

* Καλαμποκιού και μαύρα φασόλια

* Βούτυρο φυστικιών και ψωμί ολικής αλέσεως

Αυτά τα ζευγάρια παρέχουν ένα πλήρες προφίλ πρωτεΐνης, καθιστώντας τους εξαιρετικές επιλογές για μια ισορροπημένη διατροφή.