Ποια είναι η υπομονάδα ενός αμινοξέος;
Ένα αμινοξύ είναι ένα μόνο μόριο περιέχει:
* Μια αμινομάδα (-NH2)
* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών αμινοξέων και δίνει σε κάθε αμινοξικό τις μοναδικές του ιδιότητες.
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αλυσίδες αμινοξέων , συνδεδεμένα με πεπτιδικούς δεσμούς. Αυτές οι αλυσίδες μπορεί να είναι πολύ μακρές και πολύπλοκες, αναδιπλώνεται σε περίπλοκες τρισδιάστατες δομές.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:
* αμινοξύ: Σαν ένα τούβλο LEGO
* πρωτεΐνη: Όπως μια πολύπλοκη δομή που χτίστηκε από πολλά τούβλα LEGO που συνδέονται μαζί.
Έτσι, ενώ οι πρωτεΐνες αποτελούνται από πολλαπλά αμινοξέα, τα ίδια τα αμινοξέα δεν αποτελούνται από υπομονάδες.