Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος και το νερό δεν αναμειγνύονται. Καθώς το ζωμό ψύχεται, το λίπος στερεοποιείται και ανεβαίνει στην επιφάνεια, σχηματίζοντας ένα στρώμα στην κορυφή.
Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει με πολλούς ζωμούς, ειδικά εκείνα που κατασκευάζονται με κρέας ή πουλερικά.
Η αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης ή PCR είναι μια μέθοδος για τη δημιουργία χιλιάδων αντιγράφων ενός κλώνου DNA. Εκμεταλλεύεται την ικανότητα των ενζύμων πολυμεράσης να δημιουργούν αντίγραφα του γενετικού υλικού σε εργαστηριακές συνθήκες. Το DNA (δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ) αποτελεί τη βάση για αμέτρ
Η κύρια διαφορά μεταξύ της κατάψυξης ωαρίων και της κατάψυξης εμβρύων είναι ότι τα ωάρια καταψύχονται πριν από τη γονιμοποίηση στη μέθοδο κατάψυξης ωαρίων, ενώ τα ωάρια καταψύχονται μετά τη γονιμοποίηση στη μέθοδο κατάψυξης εμβρύων. Επιπλέον, τα κατεψυγμένα ωάρια έχουν μικρότερη δυνατότητα επιβίωση
Διαφορετικοί συνδυασμοί αμινοξέων δίνουν διαφορετικές ιδιότητες στις πρωτεΐνες. Επομένως, το κύριο χαρακτηριστικό που θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τη διάκριση των πρωτεϊνών μεταξύ τους είναι η αλληλουχία αμινοξέων των πρωτεϊνών. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες διακρίνονται από το μέγεθός τους και τις βιοχη
