Σε ποια ομάδα ανήκει οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες ανήκουν στην ομάδα οργανικές ενώσεις που είναι βασικά θρεπτικά συστατικά .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Οργανικές ενώσεις: Οι βιταμίνες αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο και μερικές φορές άλλα στοιχεία όπως το άζωτο, ο φωσφόρος ή το θείο. Αυτό τους διακρίνει από ανόργανες ενώσεις όπως ορυκτά.

* Βασικά θρεπτικά συστατικά: Τα σώματά μας δεν μπορούν να παράγουν βιταμίνες από μόνοι τους, οπότε πρέπει να τα αποκτήσουμε από τη διατροφή μας. Είναι ζωτικής σημασίας για μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών.

Μπορεί επίσης να ακούσετε βιταμίνες που αναφέρονται ως μικροθρεπτικά συστατικά , παράλληλα με τα ορυκτά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα χρειαζόμαστε σε πολύ μικρές ποσότητες.