Ποιες ουσίες χρειάζεται ένα φυτό για να μπορεί να μετατρέψει τη γλυκόζη σε πρωτεΐνη;
1. Άζωτο: Αυτό είναι το δομικό στοιχείο αμινοξέων, τα μονομερή που αποτελούν πρωτεΐνες. Τα φυτά λαμβάνουν άζωτο από το έδαφος, συνήθως με τη μορφή ιόντων νιτρικού (NO₃⁻) ή αμμωνίου (NH₄⁺).
2. Άλλα ορυκτά: Εκτός από το άζωτο, τα φυτά χρειάζονται επίσης άλλα ορυκτά όπως το θείο, το φωσφόρο, το κάλιο και το μαγνήσιο. Αυτά είναι απαραίτητα για διάφορες ενζυματικές διεργασίες που εμπλέκονται στη σύνθεση πρωτεϊνών και σε άλλες μεταβολικές δραστηριότητες.
3. Νερό: Το νερό είναι απαραίτητο για όλες τις κυτταρικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς θρεπτικών ουσιών, της κίνησης των μορίων εντός των κυττάρων και των αντιδράσεων που εμπλέκονται στη σύνθεση πρωτεϊνών.
4. Ενέργεια: Ενώ η γλυκόζη παρέχει τον σκελετό άνθρακα για σύνθεση πρωτεϊνών, η ίδια η διαδικασία απαιτεί ενέργεια. Αυτή η ενέργεια προέρχεται από το ΑΤΡ, η οποία παράγεται μέσω κυτταρικής αναπνοής χρησιμοποιώντας την ενέργεια που αποθηκεύεται στη γλυκόζη.
5. Ένζυμα: Η σύνθεση πρωτεΐνης είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που βασίζεται σε μια σειρά ενζύμων. Αυτά τα ένζυμα είναι οι ίδιοι οι πρωτεΐνες και είναι ζωτικής σημασίας για την καταλύτη των αντιδράσεων που εμπλέκονται στην οικοδόμηση αμινοξέων και τη συναρμολόγησή τους σε πρωτεΐνες.
Η διαδικασία:
* Στεγασία αζώτου: Το άζωτο από τον αέρα μετατρέπεται σε χρησιμοποιήσιμες μορφές από βακτήρια στο έδαφος.
* Απορρόφηση: Τα φυτά αναλαμβάνουν άζωτο και άλλα ορυκτά από το έδαφος μέσω των ριζών τους.
* φωτοσύνθεση: Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να παράγουν γλυκόζη μέσω φωτοσύνθεσης.
* Σύνθεση πρωτεΐνης: Τα φυτά χρησιμοποιούν γλυκόζη, άζωτο και άλλα ορυκτά για να συνθέσουν αμινοξέα. Τα αμινοξέα στη συνέχεια συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν πρωτεΐνες.
Σημείωση: Ενώ τα φυτά μπορούν να δημιουργήσουν τις δικές τους πρωτεΐνες, δεν μπορούν να δημιουργήσουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζονται. Ορισμένα αμινοξέα θεωρούνται "απαραίτητα" και πρέπει να λαμβάνονται από τη διατροφή (στην περίπτωση των ζώων) ή από το έδαφος (στην περίπτωση των φυτών).
