Γιατί το άγαρ θρεπτικών ουσιών χρησιμοποιείται για βακτήρια και όχι μύκητες;
1. Θρεπτική σύνθεση:
* Το θρεπτικό άγαρ έχει σχεδιαστεί κυρίως για βακτηρίδια. Περιέχει εύκολα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά όπως πεπτόνη, εκχύλισμα βοείου κρέατος και άγαρ.
* Πολλοί μύκητες απαιτούν πιο σύνθετες πηγές θρεπτικών ουσιών. Μπορεί να χρειαστούν συγκεκριμένα σάκχαρα, βιταμίνες ή αυξητικούς παράγοντες που απουσιάζουν ή περιορισμένους σε άγαρ θρεπτικών ουσιών.
2. ph:
* Το άγαρ θρεπτικών ουσιών έχει τυπικά ένα ουδέτερο pH (περίπου 7).
* Πολλοί μύκητες προτιμούν ελαφρώς όξινο pH (περίπου 5-6). Αυτή η διαφορά στο pH μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη ορισμένων μυκήτων.
3. Επιλεκτικά συστατικά:
* Το θρεπτικό άγαρ δεν είναι επιλεκτικό. Επιτρέπει την ανάπτυξη μιας ευρείας ποικιλίας οργανισμών.
* Η ανάπτυξη μυκήτων μπορεί να ανασταλεί από την παρουσία ορισμένων βακτηρίων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστείτε ένα επιλεκτικό μέσο που αναστέλλει τα βακτήρια για να επιτρέψετε τη βέλτιστη μυκητιακή ανάπτυξη.
4. Συγκέντρωση άγαρ:
* Το θρεπτικό άγαρ χρησιμοποιεί μια τυπική συγκέντρωση αγάρ 1,5%.
* Μερικοί μύκητες απαιτούν υψηλότερη συγκέντρωση άγαρ (2-3%) για την κατάλληλη ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Αντί για θρεπτικό άγαρ, χρησιμοποιούνται συχνά συγκεκριμένα μέσα για μύκητες, όπως:
* Sabouraud Dextrose Agar (SDA): Πρόκειται για ένα συνήθως χρησιμοποιούμενο μέσο μυκητιακής καλλιέργειας με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ελαφρώς όξινο ρΗ.
* άγαρ δεξτρόζης πατάτας (PDA): Αυτό το μέσο περιέχει εκχύλισμα πατάτας και δεξτρόζη, η οποία παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη μυκήτων.
Συνοπτικά:
Ενώ το άγαρ θρεπτικών ουσιών μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη ορισμένων μυκήτων, δεν είναι το ιδανικό μέσο για όλα τα είδη. Η σύνθεση, το ρΗ και η έλλειψη επιλεκτικών συστατικών μπορεί να περιορίσουν την ανάπτυξη συγκεκριμένων μυκήτων. Τα εξειδικευμένα μέσα που έχουν σχεδιαστεί για την ανάπτυξη μυκήτων προτιμώνται συχνά.
