Ποια χημική διαδικασία χρησιμοποιούν τα ζώα για να σπάσουν τα θρεπτικά συστατικά σε μια μορφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σώμα;
Η πέψη περιλαμβάνει διάφορα βήματα:
1. Μηχανική κατανομή: Το μάσημα, η λείανση και η ανατροπή σπάζουν μεγάλα σωματίδια τροφίμων σε μικρότερα.
2. Χημική κατανομή: Τα ένζυμα, τα οποία είναι βιολογικοί καταλύτες, διασπά τα σύνθετα μόρια (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη) σε απλούστερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.
3. Απορρόφηση: Τα σπασμένα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω του λεπτού εντέρου.
4. Εξάλειψη: Τα απροσδιόριστα απόβλητα εξαλείφονται από το σώμα.
Έτσι, η πέψη είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει τόσο μηχανικές όσο και χημικές διεργασίες για να διασφαλιστεί ότι τα θρεπτικά συστατικά στο φαγητό μας μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τα κύτταρα μας για να παρέχουν ενέργεια και να κατασκευάσουν νέους ιστούς.
