Ποια μακρομόρια καυσίμων καυσίμων σχεδόν όλων των ζωντανών κυττάρων;
Εδώ είναι γιατί:
* Αποθήκευση ενέργειας: Οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα η γλυκόζη, είναι η κύρια πηγή ενέργειας για κυτταρικές διεργασίες. Τα κύτταρα διασπούν τη γλυκόζη μέσω της κυτταρικής αναπνοής για να παράγουν ΑΤΡ, το ενεργειακό νόμισμα του κυττάρου.
* Αποδοτικότητα: Οι υδατάνθρακες είναι άμεσα διαθέσιμοι και σχετικά εύκολο για τα κύτταρα να διασπάσουν και να χρησιμοποιήσουν την ενέργεια.
* ευελιξία: Οι υδατάνθρακες εξυπηρετούν άλλους ρόλους σε κύτταρα εκτός από την ενέργεια, όπως τα δομικά συστατικά (όπως η κυτταρίνη στα φυτικά κυτταρικά τοιχώματα) και τα μόρια σηματοδότησης.
Ενώ άλλα μακρομόρια όπως τα λίπη και οι πρωτεΐνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια, οι υδατάνθρακες είναι η πιο κοινή και αποτελεσματική πηγή καυσίμου για τη συντριπτική πλειοψηφία των ζωντανών κυττάρων.