Ποιο μακρομόριο συνθέτει ένα ένζυμο;

Το μακρομόριο που αποτελεί ένα ένζυμο είναι πρωτεΐνη .

Ενώ ορισμένα ένζυμα είναι κατασκευασμένα από RNA (γνωστά ως ριβοένζυμα), η συντριπτική πλειονότητα των ενζύμων είναι πρωτεΐνες.

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Οι πρωτεΐνες έχουν σύνθετες, τρισδιάστατες δομές που τους επιτρέπουν να δεσμεύονται ειδικά στα υποστρώματα τους (τα μόρια που δρουν επάνω). Αυτή η εξειδίκευση είναι ζωτικής σημασίας για τα ένζυμα να καταλύουν συγκεκριμένες αντιδράσεις.

* Ενεργός ιστότοπος: Τα ένζυμα έχουν μια ειδική περιοχή που ονομάζεται ενεργή θέση, όπου συνδέεται το υπόστρωμα και η χημική αντίδραση. Αυτή η θέση σχηματίζεται από τη μοναδική διάταξη αμινοξέων εντός της πρωτεΐνης.

* Καταλυτική δραστηριότητα: Τα αμινοξέα εντός της ενεργού θέσης είναι υπεύθυνα για την καταλυτική δραστικότητα του ενζύμου. Μπορούν να διευκολύνουν το σπάσιμο και τον σχηματισμό των δεσμών, βοηθώντας την αντίδραση να προχωρήσει γρηγορότερα.

Ενώ το RNA μπορεί να δράσει ως καταλύτης, είναι πολύ λιγότερο κοινό από τα πρωτεϊνικά ένζυμα.