Γιατί τα φυτά χρειάζονται πρωτεΐνη για ανάπτυξη;
* Τα φυτά κάνουν τις δικές τους πρωτεΐνες: Τα φυτά είναι σε θέση να παράγουν όλες τις πρωτεΐνες που χρειάζονται μέσω της φωτοσύνθεσης. Χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα για να δημιουργήσουν σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πρωτεϊνών.
* Το άζωτο είναι το κλειδί: Τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης είναι αμινοξέα και το πιο σημαντικό στοιχείο στα αμινοξέα είναι το άζωτο. Τα φυτά λαμβάνουν άζωτο από το έδαφος, κυρίως μέσω των ριζών τους.
* Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες: Οι πρωτεΐνες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών. Συμμετέχουν σε:
* ένζυμα: Καταλύει τις χημικές αντιδράσεις στο εργοστάσιο.
* Δομικά στοιχεία: Παρέχοντας δύναμη και υποστήριξη σε κύτταρα και ιστούς.
* ορμόνες: Ρύθμιση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των φυτών.
* Αμυντικοί μηχανισμοί: Προστασία του φυτού από παράσιτα και ασθένειες.
Έτσι, ενώ τα φυτά δεν καταναλώνουν πρωτεΐνες, βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο άζωτο για να χτίσουν τις δικές τους πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για όλες τις πτυχές της ανάπτυξης και της επιβίωσής τους.
