Ένας οργανισμός ζει σε ένα δοχείο με πολύ μικρό οξυγόνο που παράγει αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα ως απόβλητα που χρησιμοποιεί η διαδικασία που χρησιμοποιεί για να παράγει τα περισσότερα από τα μόρια του ΑΤΡ;
Εδώ είναι γιατί:
* Περιορισμένο οξυγόνο: Η ζύμωση είναι μια αναερόβια διαδικασία, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί οξυγόνο. Αυτό είναι απαραίτητο για τους οργανισμούς που ζουν σε περιβάλλοντα χαμηλού οξυγόνου.
* αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα: Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά απόβλητα της αλκοολικής ζύμωσης, ένας κοινός τύπος ζύμωσης.
Πώς λειτουργεί η ζύμωση:
1. γλυκόλυση: Η γλυκόζη χωρίζεται σε πυροσταφυλικό, δημιουργώντας μια μικρή ποσότητα ΑΤΡ.
2. ζύμωση: Ελλείψει οξυγόνου, το πυροσταφυλικό μετατρέπεται σε αιθανόλη (και διοξείδιο του άνθρακα σε αλκοολική ζύμωση) για την αναγέννηση των φορέων ηλεκτρονίων που απαιτούνται για να συνεχιστεί η γλυκόλυση.
Σημαντική σημείωση: Η ζύμωση είναι λιγότερο αποτελεσματική από την αερόβια αναπνοή (η οποία χρησιμοποιεί οξυγόνο) στην παραγωγή ΑΤΡ. Ωστόσο, επιτρέπει στους οργανισμούς να επιβιώσουν σε περιβάλλοντα όπου το οξυγόνο είναι σπάνιο.
