Τι είναι ένα μόριο πρωτεΐνης και πόσα είναι εκεί;
Υπάρχουν 20 Διαφορετικοί τύποι αμινοξέων που βρίσκονται συνήθως σε πρωτεΐνες. Αυτά τα αμινοξέα μπορούν να συνδυαστούν με αμέτρητους τρόπους για να σχηματίσουν μια τεράστια σειρά πρωτεϊνών με διαφορετικές δομές και λειτουργίες.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* αμινοξέα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Κάθε αμινοξύ έχει κεντρικό άτομο άνθρακα συνδεδεμένο με:
* Μια ομάδα αμινο (-nh2)
* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
* Ένα άτομο υδρογόνου (-H)
* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει μεταξύ των 20 διαφορετικών αμινοξέων.
* πεπτιδικά δεσμούς: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς, οι οποίοι σχηματίζονται μεταξύ της ομάδας καρβοξυλίου ενός αμινοξέος και της αμινοειδούς ομάδας άλλου.
* Πολυπεπτιδικές αλυσίδες: Μια αλυσίδα αμινοξέων που συνδέονται μαζί με πεπτιδικούς δεσμούς ονομάζεται αλυσίδα πολυπεπτιδίου.
* Δομή πρωτεΐνης: Η τελευταία τρισδιάστατη δομή μιας πρωτεΐνης προσδιορίζεται από την αλληλουχία αμινοξέων στην πολυπεπτιδική αλυσίδα της, καθώς και από αλληλεπιδράσεις μεταξύ των αμινοξέων. Αυτή η δομή υπαγορεύει τη λειτουργία της πρωτεΐνης.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους αμινοξέων ή δομής πρωτεϊνών!
