Τα ένζυμα όλων των πρωτεϊνών εξηγούν την απάντησή σας;

Όχι, δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ένζυμα. Ενώ τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ένζυμα. Εδώ είναι γιατί:

* Τα ένζυμα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης που καταλύει (επιταχύνει) χημικές αντιδράσεις. Είναι βιολογικοί καταλύτες.

* Οι πρωτεΐνες έχουν πολλές άλλες λειτουργίες στο σώμα εκτός από τις αντιδράσεις καταλυτικής. Αυτές οι λειτουργίες περιλαμβάνουν:

* Δομική υποστήριξη: Το κολλαγόνο και το κερατίνη παρέχουν δομική υποστήριξη για ιστούς και όργανα.

* Μεταφορά: Η αιμοσφαιρίνη φέρει οξυγόνο στο αίμα και η λευκωματίνη μεταφέρει λιπαρά οξέα.

* ορμονική: Η ινσουλίνη και η αυξητική ορμόνη ρυθμίζουν διάφορες σωματικές λειτουργίες.

* ανοσοποιητική άμυνα: Τα αντισώματα προστατεύουν από παθογόνα.

* Αποθήκευση: Η καζεΐνη στο γάλα αποθηκεύει πρωτεΐνη για την ανάπτυξη βρεφών.

Στην ουσία, τα ένζυμα είναι ένα υποσύνολο πρωτεϊνών με συγκεκριμένη λειτουργία. Πολλές πρωτεΐνες έχουν λειτουργίες που δεν σχετίζονται με την κατάλυση.