Η κυτταρική μεμβράνη περιέχει μόρια λιπιδίων;
* Φωσφολιπίδια: Αυτά είναι ο πιο άφθονος τύπος λιπιδίων στην κυτταρική μεμβράνη. Έχουν μια υδρόφιλη (που αγαπάει το νερό) και δύο υδρόφοβες ουρές. Τοποθετούν τον εαυτό τους σε ένα διπλοστοιβάδας , με τα κεφάλια τους να βλέπουν τα υδατικά περιβάλλοντα μέσα και έξω από το κελί, και οι ουρές τους που βλέπουν μεταξύ τους στο εσωτερικό της μεμβράνης.
* χοληστερόλη: Ένα άλλο σημαντικό λιπίδιο, η χοληστερόλη βοηθά στη διατήρηση της ρευστότητας της μεμβράνης. Λειτουργεί σαν "ρυθμιστικό θερμοκρασίας", εμποδίζοντας τη μεμβράνη να γίνει υπερβολικά άκαμπτη σε χαμηλές θερμοκρασίες ή πολύ ρευστό σε υψηλές θερμοκρασίες.
* γλυκολιπίδια: Αυτά τα λιπίδια έχουν ομάδες ζάχαρης που συνδέονται με αυτά. Παίζουν ρόλο στην αναγνώριση και τη σηματοδότηση των κυττάρων.
Εδώ είναι αυτά τα μόρια λιπιδίων συμβάλλουν στην επιλεκτικά διαπερατή φύση της κυτταρικής μεμβράνης:
* υδρόφοβο φράγμα: Οι υδρόφοβες ουρές των φωσφολιπιδίων δημιουργούν ένα φράγμα που εμποδίζει τα περισσότερα υδατοδιαλυτά μόρια να περάσουν από τη μεμβράνη.
* Επιλεκτικότητα: Η μεμβράνη είναι επιλεκτικά διαπερατή, πράγμα που σημαίνει ότι επιτρέπει σε ορισμένες ουσίες να περάσουν κατά την εμπλοκή άλλων. Αυτή η επιλεκτικότητα καθορίζεται από το μέγεθος, τη φόρτιση και τη διαλυτότητα του μορίου.
* Υγρό μωσαϊκό μοντέλο: Η κυτταρική μεμβράνη δεν είναι μια άκαμπτη δομή. Τα φωσφολιπίδια και άλλα μόρια μπορούν να κινούνται πλευρικά μέσα στη μεμβράνη, δίνοντάς της ευελιξία.
Συνοπτικά:
Τα λιπίδια μόρια στην κυτταρική μεμβράνη είναι απαραίτητα για τη δομή, τη ρευστότητα και την επιλεκτική διαπερατότητα, επιτρέποντας στο κύτταρο να ελέγχει την κίνηση των ουσιών εντός και έξω, ζωτικής σημασίας για την επιβίωση και τη λειτουργία του.
