Από πού λαμβάνονται τα ένζυμα περιορισμού;
Εδώ είναι γιατί:
* Αμυντικός μηχανισμός: Τα βακτήρια παράγουν ένζυμα περιορισμού ως αμυντικό μηχανισμό κατά των εισβολών ιών (βακτηριοφάγοι). Κόβουν το ιικό DNA, εμποδίζοντας το να αναπαράγει και να βλάπτει τα βακτήρια.
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο περιορισμού αναγνωρίζει και κόβει μια συγκεκριμένη σύντομη αλληλουχία DNA (θέση περιορισμού). Αυτή η εξειδίκευση είναι απαραίτητη για τη χρήση τους στη μοριακή βιολογία.
* Ανακάλυψη: Οι ερευνητές ανακάλυψαν αυτά τα ένζυμα σε βακτήρια και από τότε έχουν απομονωθεί και τα χαρακτηρίσουν για χρήση σε εργαστήρια.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα ακούσετε για τα ένζυμα περιορισμού, σκεφτείτε τα ως βακτηριακά όπλα μετατράπηκαν σε ισχυρά εργαλεία για τους επιστήμονες!
