Ποιο είναι το pH του DNA;
* Το DNA είναι ένα σύνθετο μόριο: Αποτελείται από μια μακρά αλυσίδα νουκλεοτιδίων, το καθένα με τις δικές του χημικές ιδιότητες.
* Το pH είναι ένα μέτρο οξύτητας/αλκαλικότητας: Το ρΗ ενός διαλύματος εξαρτάται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+). Η δομή του DNA και η αλληλεπίδρασή του με το περιβάλλον διάλυμα επηρεάζουν την ικανότητά του να δωρίζει ή να δέχεται ιόντα Η+.
* Το περιβάλλον έχει σημασία: Το ρΗ του διαλύματος που περιέχει DNA θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στη δομή και τη συμπεριφορά του. Για παράδειγμα, το DNA είναι πιο σταθερό σε ουδέτερο ρΗ (περίπου 7). Σε όξινες συνθήκες, μπορεί να γίνει μετουσιωμένη (χαλαρή) και σε εξαιρετικά αλκαλικές συνθήκες, μπορεί να υποβαθμιστεί.
Επομένως, δεν υπάρχει ενιαίο "pH του DNA" Είναι πιο ακριβές να μιλάμε για το pH μιας λύσης * που περιέχει * DNA και πώς αυτό το ρΗ μπορεί να επηρεάσει τη σταθερότητα και τη λειτουργία του DNA.
