Ποια κατηγορία πρωτεΐνης ελέγχει άμεσα πολλές από τις μεταβολικές αντιδράσεις μέσα σε ένα κύτταρο;
Εδώ είναι γιατί:
* Καταλύτες: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Είναι απαραίτητα για σχεδόν κάθε μεταβολική διαδικασία σε ένα κελί.
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα έχουν συγκεκριμένες ενεργές θέσεις που συνδέονται με συγκεκριμένα υποστρώματα, επιτρέποντάς τους να ελέγχουν ποιες αντιδράσεις εμφανίζονται και με ποιο ρυθμό.
* Κανονισμός: Η δραστικότητα ενζύμου μπορεί να ρυθμιστεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της συγκέντρωσης υποστρώματος, της συγκέντρωσης του προϊόντος, της θερμοκρασίας, του ρΗ και της παρουσίας αναστολέων ή ενεργοποιητών. Αυτός ο κανονισμός διασφαλίζει ότι οι μεταβολικές οδούς είναι αποτελεσματικές και ανταποκρίνονται στις ανάγκες του κυττάρου.
Παραδείγματα ενζύμων και οι ρόλοι τους στο μεταβολισμό:
* πολυμεράση DNA: Που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή του DNA.
* RNA πολυμεράση: Που εμπλέκεται στη μεταγραφή (δημιουργία RNA από DNA).
* Εξοκινάση: Συμμετέχει στο πρώτο βήμα της γλυκόλυσης, η διάσπαση της γλυκόζης.
* συνθετάση ATP: Που εμπλέκονται στην παραγωγή ΑΤΡ μέσω οξειδωτικής φωσφορυλίωσης.
Ενώ άλλες κλάσεις πρωτεϊνών όπως οι δομικές πρωτεΐνες, οι πρωτεΐνες μεταφοράς και οι πρωτεΐνες σηματοδότησης είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των κυττάρων, είναι τα ενζύμια που ελέγχουν άμεσα τις χημικές αντιδράσεις που συνθέτουν τον μεταβολισμό.
