Ποιοι είναι οι δύο τύποι μορίων που συνθέτουν κυτταρικές μεμβράνες;
1. Φωσφολιπίδια: Αυτά είναι το πιο άφθονο συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης. Έχουν μια μοναδική δομή με ένα υδρόφιλο (-αγαπώντας το νερό) κεφαλή και υδρόφοβη (μίσος νερού) ουρές. Αυτή η δομή τους επιτρέπει να σχηματίσουν μια διπλοστιβάδα, με τις υδρόφιλες κεφαλές να βλέπουν τα υδατικά περιβάλλοντα τόσο μέσα όσο και έξω από το κελί, και τις υδρόφοβες ουρές που είναι μεταξύ.
2. πρωτεΐνες: Αυτά είναι ενσωματωμένα μέσα στη διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίων και εξυπηρετούν μια ποικιλία κρίσιμων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων:
* Μεταφορά: Κινούμενα μόρια κατά μήκος της μεμβράνης
* υποδοχείς: Λήψη σημάτων από το περιβάλλον
* ένζυμα: Καταλύοντας βιοχημικές αντιδράσεις
* Άγκυρες: Σύνδεση της μεμβράνης με τον κυτταροσκελετό και άλλες δομές
Εκτός από αυτά τα δύο κύρια συστατικά, οι κυτταρικές μεμβράνες περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες χοληστερόλη , που βοηθά στη ρύθμιση της ρευστότητας και της σταθερότητας.
