Ποιος είναι ο ορισμός της όσμωσης;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Ημινοειδές μεμβράνη: Μια μεμβράνη που επιτρέπει σε ορισμένα μόρια να περάσουν κατά την εμπλοκή άλλων. Στην όσμωση, τα μόρια του νερού μπορούν να περάσουν, αλλά τα μεγαλύτερα μόρια διαλυτής ουσίας δεν μπορούν.
* διαλύτης: Η ουσία που διαλύει τη διαλυμένη ουσία. Στα βιολογικά συστήματα, το νερό είναι ο κύριος διαλύτης.
* Διαλυμένη ουσία: Η ουσία που διαλύεται στον διαλύτη.
* Συγκέντρωση: Η ποσότητα διαλυμένης ουσίας διαλύεται σε μια δεδομένη ποσότητα διαλύτη.
Η κινητήρια δύναμη της όσμωσης είναι η διαφορά στο δυναμικό νερού (ή στη συγκέντρωση του νερού) μεταξύ των δύο περιοχών. Το νερό μετακινείται φυσικά από περιοχές υψηλού δυναμικού νερού (όπου το νερό είναι λιγότερο συγκεντρωμένο) σε περιοχές χαμηλού δυναμικού νερού (όπου το νερό είναι πιο συγκεντρωμένο) προκειμένου να επιτευχθεί ισορροπία.
Σκεφτείτε το έτσι:Φανταστείτε ένα ποτήρι νερό με μια ημιδιαρχική μεμβράνη που το χωρίζει από ένα διάλυμα ζάχαρης. Τα μόρια νερού θα μετακινούνται από την πλευρά του καθαρού νερού στην πλευρά του διαλύματος ζάχαρης επειδή υπάρχει υψηλότερη συγκέντρωση μορίων νερού στην πλευρά του καθαρού νερού. Αυτή η κίνηση θα συνεχιστεί μέχρι η συγκέντρωση των μορίων του νερού να είναι ίση και στις δύο πλευρές της μεμβράνης.
Όσμωση είναι μια κρίσιμη διαδικασία στα βιολογικά συστήματα, παίζοντας ρόλους σε:
* Ενυδάτωση κυττάρων: Διατήρηση του όγκου των κυττάρων και την πρόληψη της αφυδάτωσης.
* Μεταφορά θρεπτικών ουσιών: Μετακίνηση θρεπτικών συστατικών σε κύτταρα και απόβλητα από κύτταρα.
* Ανάπτυξη φυτών: Μεταφορά νερού από ρίζες σε φύλλα.
* Λειτουργία νεφρού: Φιλτράρισμα απόβλητα από το αίμα.
