Ποια βιομόρια περιέχουν άζωτο;
1. Πρωτεΐνες: Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα και κάθε αμινοξύ περιέχει αμινομάδα που περιέχει άζωτο (-ΝΗ2). Αυτά τα αμινοξέα συνδέονται μαζί σε μεγάλες αλυσίδες, σχηματίζοντας τις σύνθετες δομές των πρωτεϊνών.
2. Νουκλεϊνικά οξέα (DNA &RNA): Τόσο το DNA όσο και το RNA περιέχουν αζώτες. Αυτές οι βάσεις είναι η αδενίνη (Α), η γουανίνη (G), η κυτοσίνη (C), η θυμίνη (Τ) σε DNA και η ουρακίλη (U) στο RNA. Αυτές οι βάσεις είναι υπεύθυνες για την αποθήκευση και τη μετάδοση γενετικών πληροφοριών.
3. Λιπίδια (μερικά): Ενώ τα περισσότερα λιπίδια δεν περιέχουν άζωτο, ορισμένα εξειδικευμένα λιπίδια, όπως τα φωσφολιπίδια, περιέχουν άζωτο στις ομάδες του κεφαλιού τους. Τα φωσφολιπίδια είναι βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών.
4. Υδατάνθρακες (μερικά): Ενώ οι υδατάνθρακες αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, ορισμένοι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως η χιτίνη και η γλυκοζαμίνη, περιέχουν άζωτο. Η χιτίνη βρίσκεται στα εξωσκληρυντικά εντόμων και καρκινοειδών, ενώ η γλυκοζαμίνη είναι ένα συστατικό του χόνδρου.
5. Άλλα βιομόρια: Το άζωτο βρίσκεται επίσης σε άλλα βιομόρια όπως:
* χλωροφύλλη: Η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για τη φωτοσύνθεση σε φυτά περιέχει άζωτο στο δακτύλιο πορφυρίνης του.
* Αιμοσφαιρίνη: Η πρωτεΐνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο περιέχει άζωτο στην ομάδα αιμοφόρων του.
* ορμόνες: Ορισμένες ορμόνες, όπως η αδρεναλίνη, περιέχουν άζωτο.
* νευροδιαβιβαστές: Πολλοί νευροδιαβιβαστές, όπως η ντοπαμίνη, η σεροτονίνη και η ακετυλοχολίνη, περιέχουν άζωτο.
Συνοπτικά, το άζωτο είναι ένα κρίσιμο στοιχείο για τη ζωή, που εμφανίζεται σε πολλά βασικά βιομόρια και παίζει διαφορετικούς ρόλους στις βιολογικές διεργασίες.
