Ποια είναι τα συστατικά μέρη των πρωτεϊνών;
Ακολουθεί μια κατανομή των τμημάτων:
* αμινοξέα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα που συνήθως βρίσκονται σε πρωτεΐνες, το καθένα με μια μοναδική πλευρική αλυσίδα που της δίνει συγκεκριμένες ιδιότητες.
* Πολυπεπτιδική αλυσίδα: Αυτή είναι μια ενιαία, γραμμική αλυσίδα αμινοξέων που συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς .
* πρωτεΐνη: Μια πρωτεΐνη είναι μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες διπλωμένες σε μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή. Αυτή η δομή είναι απαραίτητη για τη λειτουργία της πρωτεΐνης.
Άλλα σημαντικά συστατικά των πρωτεϊνών:
* Πλευρικές αλυσίδες: Κάθε αμινοξύ έχει μια μοναδική πλευρική αλυσίδα που συμβάλλει στη συνολική δομή και τη λειτουργία της πρωτεΐνης.
* πεπτιδικά δεσμούς: Αυτοί είναι οι χημικοί δεσμοί που συνδέουν τα αμινοξέα μαζί σε μια πολυπεπτιδική αλυσίδα.
* Πρωτογενής δομή: Η αλληλουχία των αμινοξέων σε μια πολυπεπτιδική αλυσίδα.
* Δευτερεύουσα δομή: Τα τοπικά μοτίβα αναδιπλούμενων εντός της πολυπεπτιδικής αλυσίδας, όπως οι άλφα-έλικες και τα βήτα-φύλλα.
* Τριτοβάθμια δομή: Το συνολικό τρισδιάστατο σχήμα μιας ενιαίας πολυπεπτιδικής αλυσίδας.
* Τεχνική δομή: Η διάταξη πολλαπλών πολυπεπτιδίων αλυσίδων σε ένα σύμπλοκο πρωτεΐνης.
Συνοψίζοντας:
Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετα μόρια που αποτελούνται από αμινοξέα που συνδέονται μαζί σε μεγάλες αλυσίδες. Η συγκεκριμένη αλληλουχία και η διάταξη αυτών των αμινοξέων καθορίζουν τη μοναδική δομή και λειτουργία της πρωτεΐνης.
