Ποια φυτά αποθηκεύουν τρόφιμα στο στέλεχος τους;
Κοινά φυτά:
* Πατάτες: Αυτά είναι πραγματικά τροποποιημένα στελέχη που ονομάζονται κόνδυλοι, οι οποίοι αποθηκεύουν υπόγειο άμυλο.
* ζαχαροκάλαμο: Το στέλεχος είναι γεμάτο με ζαχαρούχο χυμό, που είναι η πηγή της ζάχαρης.
* Cactus: Αυτά αποθηκεύουν νερό και θρεπτικά συστατικά στα παχιά τους, σαρκώδη στελέχη.
* Τζίντζερ: Το υπόγειο στέλεχος, που ονομάζεται ριζώματος, αποθηκεύει άμυλο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
* μπαμπού: Το στέλεχος είναι κοίλο αλλά έχει κόμβους όπου αποθηκεύεται τα τρόφιμα.
* σπαράγγια: Το βρώσιμο μέρος είναι στην πραγματικότητα οι νέοι βλαστοί του STEM.
Άλλα παραδείγματα:
* yams: Αυτά είναι επίσης τροποποιημένα στελέχη (κόνδυλοι) που αποθηκεύουν τρόφιμα.
* kohlrabi: Το πρησμένο στέλεχος είναι πηγή φαγητού.
* παντζάρι: Το σαρκώδες μέρος του παντζάρια είναι ένα taproot, αλλά το στέλεχος αποθηκεύει επίσης μερικά θρεπτικά συστατικά.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα. Πολλά άλλα φυτά αποθηκεύουν τρόφιμα στους μίσχους τους σε ποικίλους βαθμούς.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα στελέχη βρώσιμα και ορισμένα μπορεί να περιέχουν τοξίνες. Πάντα να ερευνά ένα εργοστάσιο πριν το καταναλώνει.
