Από πού προήλθε η πρωτεΐνη της λέξης;
Η λέξη "πρωτεΐνη" προέρχεται από την ελληνική λέξη "proteios" , που σημαίνει "πρωτοβάθμιας σημασίας" ή "πρώτη τάξη".
Αυτό το όνομα δημιουργήθηκε από τον Ολλανδό χημικό Gerardus Johannes Mulder Το 1838, ο Mulder μελετούσε τη σύνθεση διαφόρων οργανικών ουσιών και παρατήρησε ότι πολλοί από αυτούς περιείχαν υψηλό ποσοστό αζώτου. Πιστεύει ότι αυτή η αζωτούχων ουσιών ήταν απαραίτητη για τη ζωή και την ονόμασε "πρωτεΐνη" επειδή θεωρούσε ότι ήταν πρωταρχικής σημασίας για τους ζωντανούς οργανισμούς.
