Από πού προέρχεται το pH;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Ιόντα υδρογόνου (Η+): Αυτά είναι θετικά φορτισμένα ιόντα που υπάρχουν σε όλες τις υδατικές λύσεις. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων Η+, τόσο πιο όξινο είναι το διάλυμα.
* Κλίμακα pH: Αυτή είναι μια λογαριθμική κλίμακα που κυμαίνεται από 0 έως 14, με 7 να είναι ουδέτερη. Ένα pH κάτω από 7 υποδεικνύει οξύτητα, ενώ ένα ρΗ πάνω από 7 υποδεικνύει την αλκαλικότητα.
* Σχέση μεταξύ συγκέντρωσης ρΗ και Η+: Το ρΗ είναι ο αρνητικός λογάριθμος (βάση 10) της συγκέντρωσης Η+:ph =-log [Η+].
Πώς προσδιορίζεται το pH:
* Δείκτες: Αυτές είναι ουσίες που αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το pH ενός διαλύματος.
* μετρητές pH: Αυτές είναι ηλεκτρονικές συσκευές που μετρούν τη διαφορά ηλεκτρικού δυναμικού μεταξύ ενός ηλεκτροδίου αναφοράς και ενός ευαίσθητου στο ρΗ ηλεκτρόδιο, το οποίο σχετίζεται άμεσα με τη συγκέντρωση Η+.
από πού προέρχονται τα ιόντα Η+;
* οξέα: Τα οξέα είναι ουσίες που δίνουν ιόντα Η+ σε μια λύση. Ισχυρά οξέα, όπως το υδροχλωρικό οξύ (HCl), εντελώς ιονίζοντας στο νερό, απελευθερώνοντας υψηλή συγκέντρωση ιόντων Η+.
* το ίδιο το νερό: Τα μόρια του νερού μπορούν να διαχωριστούν σε ιόντα Η+ και ΟΗ. Ωστόσο, η συγκέντρωση των ιόντων Η+ και ΟΗ σε καθαρό νερό είναι πολύ χαμηλή, με αποτέλεσμα ένα ουδέτερο ρΗ 7.
Συνοπτικά: Το ρΗ είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου σε ένα διάλυμα, το οποίο προσδιορίζεται από την παρουσία οξέων και τη διάσπαση των μορίων νερού. Είναι μια θεμελιώδη έννοια στη χημεία και διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο σε διάφορες βιολογικές και βιομηχανικές διαδικασίες.
