Ποιοι είναι οι δύο κύριοι τύποι αναερόβιας αναπνοής;
1. ζύμωση γαλακτικού οξέος: Αυτή η διαδικασία εμφανίζεται σε ζώα και μερικά βακτήρια. Η γλυκόζη χωρίζεται σε πυροσταφυλικό και στη συνέχεια το πυροσταφυλικό μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί οξυγόνο και παράγει μια μικρή ποσότητα ΑΤΡ.
2. αλκοολική ζύμωση: Αυτή η διαδικασία εμφανίζεται σε ζύμη και μερικά βακτήρια. Η γλυκόζη χωρίζεται σε πυροσταφυλικό και στη συνέχεια το πυροσταφυλικό μετατρέπεται σε αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί οξυγόνο και παράγει μια μικρή ποσότητα ΑΤΡ.
Και οι δύο αυτές διαδικασίες θεωρούνται αναερόβια αναπνοή επειδή δεν απαιτούν οξυγόνο. Ωστόσο, διαφέρουν στα τελικά προϊόντα που παράγουν:
* ζύμωση γαλακτικού οξέος παράγει γαλακτικό οξύ.
* αλκοολική ζύμωση παράγει αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα.
