Ποια είναι τα δύο μόρια στη γλυκόζη και τη φρουκτόζη;

Η γλυκόζη και η φρουκτόζη είναι και οι δύο μονοσακχαρίτες , που σημαίνει ότι είναι απλά σάκχαρα που δεν μπορούν να χωριστούν σε μικρότερες μονάδες ζάχαρης.

Ως εκ τούτου, είναι το καθένα μόνο αποτελούμενο από ένα Μόριο, όχι δύο.

Ωστόσο, και οι δύο έχουν τον ίδιο χημικό τύπο: C6H12O6 , που σημαίνει ότι έχουν:

* 6 άτομα άνθρακα

* 12 άτομα υδρογόνου

* 6 άτομα οξυγόνου

Η διαφορά μεταξύ τους έγκειται στη διάταξη αυτών των ατόμων μέσα στο μόριο, οδηγώντας σε διαφορετικές δομικές και χημικές ιδιότητες.