Τι είδους οργανισμός μεταβολίζει τα τρόφιμα για να κάνει ενέργεια απουσία οξυγόνου;
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
* βακτήρια: Πολλοί τύποι βακτηρίων είναι αναερόβια, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται στο έντερο, στο έδαφος μας και ακόμη και σε ακραία περιβάλλοντα όπως αεραγωγοί βαθιάς θάλασσας.
* ζύμη: Αυτοί οι μυκήτων με ένα κυτταροκύτταρο είναι υπεύθυνοι για τη ζύμωση, μια διαδικασία που παράγει το αλκοόλ και το διοξείδιο του άνθρακα.
* Ορισμένα παράσιτα: Ορισμένα παράσιτα, όπως οι ταινίες, μπορούν να επιβιώσουν σε περιβάλλοντα με περιορισμένο οξυγόνο.
* Μερικά ζώα: Ορισμένα ζώα, όπως ορισμένοι τύποι ψαριών και σκουληκιών, μπορούν να επιβιώσουν για σύντομες περιόδους χωρίς οξυγόνο.
Αυτοί οι οργανισμοί χρησιμοποιούν μια διαδικασία που ονομάζεται αναερόβια αναπνοή να δημιουργήσει ενέργεια από τα τρόφιμα. Αυτή η διαδικασία δεν χρησιμοποιεί οξυγόνο, αλλά χρησιμοποιεί άλλα μόρια όπως νιτρικά, θειικά άλατα ή ακόμα και οργανικά μόρια ως δέκτες ηλεκτρονίων.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα αναερόβιας αναπνοής:
* Ζύμωση: Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται από ζύμη και μερικά βακτήρια για την παραγωγή αλκοόλ, γαλακτικού οξέος ή άλλων υποπροϊόντων.
* μείωση θειικού άλατος: Ορισμένα βακτήρια χρησιμοποιούν θειικό άλας ως δέκτη ηλεκτρονίων, παράγοντας υδρόθειο ως υποπροϊόν.
* Παραγωγή μεθανίου: Ορισμένα βακτήρια χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα ως δέκτη ηλεκτρονίων και παράγουν μεθάνιο ως υποπροϊόν.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αναερόβια αναπνοή είναι γενικά λιγότερο αποτελεσματική από την αερόβια αναπνοή (η οποία χρησιμοποιεί οξυγόνο). Ως αποτέλεσμα, οι αναερόβιοι οργανισμοί συνήθως αναπτύσσονται και αναπαράγονται πιο αργά από τους αερόβιους οργανισμούς.
